- eja omi - 2 liters (lati eyikeyi ẹja ibile - carp, bream, pike)
- ede - 8-10 awọn ege (ifiwe)
- awọn ẹja eja - 200-300 giramu (lati ṣajọ awọn ẹja lati eyiti a ti fa ọpọn broth)
- akara alikama - 3-4 ege
- ipara, wara ti ile - 100 Giramu
- Ẹyin - 2 awọn ege
- Bọtini - 2 aworan. awọn spoons
- iyo ati ata - 1 Lati lenu
Ṣe awọn 2 liters ti omi okun ti o lagbara lati eyikeyi ẹja ibile tabi lati orisirisi awọn orisirisi. Tura o si isalẹ. Igara. Eerun ni ounjẹ ni omi salted titi a fi jinna (iṣẹju 7-10). Ṣe itura ati ki o ṣaapọ. Ṣe awọn ota ibon nlanla. Ẹjẹ ti awọn ọmu akàn ati awọn pinki yẹ ki o ṣe pọ ni lọtọ. Mura ẹran ti a din ni awọn ẹja eja, eran lati awọn pincers, akara (ti a fi sinu ipara), iyọ, ata, eyin aise. Gbogbo awọn irinše ti wa ni ilẹ daradara ati adalu titi ti iṣọkan. Agbara ti a gba lati kun awọn eekan ti o ni ede. Awọn ota ibon nlanla ti pari ni papọ ni kan saucepan, tú omi ati ki o sise fun awọn iṣẹju diẹ. Yọ bimo lati inu ina. Ni awo pupa kan fi awọn iwole mejila meji, awọn ọrun awọn akàn kan, tú ọbẹ. Ti o ba fẹ, kí wọn pẹlu ewebe, ṣe ọṣọ pẹlu lẹmọọn, olifi. Ṣiṣe ṣi gbona. Bọtini ti o tọ wa ni gbangba ati ki o dun.
Iṣẹ: 4-5