Cheesecake "New York"

Sise Cheesecake "New York" Awọn ilana ikunra jẹ orisirisi nla, akara oyinbo yi ni a le ṣe ni irọbẹ lori papa warankasi, ricotta, ọra-warankasi cheese mascarpone ati Philadelphia. Gegebi abajade, iwọ yoo gba ikawe ti o ni itọlẹ, itọwo. Ṣe išẹ ti o dara julọ pẹlu eso alabapade tabi dun ati oyin oyin. Loni ni mo firanṣe lati ṣe warankasi ni "New York" lati warankasi Philadelphia - Mo fẹ aṣayan yi julọ julọ! Awọn akara oyinbo naa jade lati wa ni ti iyalẹnu dun ati elege. Ilana igbaradi jẹ ohun rọrun, ohun pataki ni lati pese gbogbo awọn ọja ni ilosiwaju ati jẹ ki wọn dubulẹ ni otutu otutu fun o kere ju wakati meji lọ. Mura apakan "warankasi" pẹlu darapọda ti a fi sinu adalu (tabi Ti idapọmọra ni kekere iyara), niwon iwọn didun esufulawa jẹ nla to (fun awọn ipin nla 12)! Gbiyanju lati ṣe Cook Cheesecake "New York" ati pe iwọ yoo di gidi ati afẹfẹ ti akara oyinbo yii!

Sise Cheesecake "New York" Awọn ilana ikunra jẹ orisirisi nla, akara oyinbo yi ni a le ṣe ni irọbẹ lori papa warankasi, ricotta, ọra-warankasi cheese mascarpone ati Philadelphia. Gegebi abajade, iwọ yoo gba ikawe ti o ni itọlẹ, itọwo. Ṣe išẹ ti o dara julọ pẹlu eso alabapade tabi dun ati oyin oyin. Loni ni mo firanṣe lati ṣe warankasi ni "New York" lati warankasi Philadelphia - Mo fẹ aṣayan yi julọ julọ! Awọn akara oyinbo naa jade lati wa ni ti iyalẹnu dun ati elege. Ilana igbaradi jẹ ohun rọrun, ohun pataki ni lati pese gbogbo awọn ọja ni ilosiwaju ati jẹ ki wọn dubulẹ ni otutu otutu fun o kere ju wakati meji lọ. Mura apakan "warankasi" pẹlu darapọda ti a fi sinu adalu (tabi Ti idapọmọra ni kekere iyara), niwon iwọn didun esufulawa jẹ nla to (fun awọn ipin nla 12)! Gbiyanju lati ṣe Cook Cheesecake "New York" ati pe iwọ yoo di gidi ati afẹfẹ ti akara oyinbo yii!

Eroja:

• Crackers 130g
• Bota 80 g
• Suga 2 tbsp. l.
• Iyọ Iyọ 1
• Philadelphia warankasi 1500 g
• Suga 2.25 tbsp.
• Iyẹfun alikama 0,5 tbsp.
• Ekan ipara 1 tbsp.
• Suga, fanila 15 g
• Eyin adie 5 PC.

Ilana

• Igbese 1 Lati ṣe paii, o nilo lati mu warankasi Philadelphia, awọn ọlọjẹ, ekan ipara, eyin, iyẹfun ati suga. Gbogbo awọn ọja gbọdọ jẹ otutu otutu. Iwọ yoo tun nilo omi farabale fun ṣiṣe cheesecake.
• Igbesẹ 2 Fipamii cracker sinu awọn ipara kekere.
• Igbese 3 Fi awọn bota, suga ati pin ti iyọ jẹ.
• Igbese 4 Illa ohun gbogbo ni iparapọ homogenous.
• Igbese 5 Ikan-ọṣọ pẹlu iwọn ila opin ti 26 cm lubricate pẹlu bota (isalẹ ati awọn ẹgbẹ).
• Igbese 6 Fi ipara ti cracker - fifẹ, ti o ni ipilẹ kan.
• Igbese 7 Fi ipari si awọn fẹlẹfẹlẹ 2-3 ti fẹlẹfẹlẹ (eyi gbọdọ ṣee ṣe pe nigba ti yan ninu omi omi omi ko ni sinu apẹrẹ pẹlu ipara kan). Fi iṣẹ-ṣiṣe sinu firiji fun iṣẹju 15.
• Igbesẹ 8 Nigbana ni fi akara oyinbo naa sinu adiro ti a ti yanju si 180 ° C ati ki o ṣe beki awọn iṣẹju 15 titi ti brown fi nmu. Fi akara oyinbo silẹ lati tutu fun ọgbọn iṣẹju.
• Igbese 9 Ni akoko bayi, jẹ ki a ya apakan warankasi. Warankasi fi sinu egungun nla ati okùn ni kekere iyara fun iṣẹju 3.
• Igbese 10 Lọtọ dapọ iyẹfun, suga ati gaari fanila.
• Igbese 11 Ni awọn ẹya, tẹ adalu gbẹ sinu warankasi (alapọpo gbọdọ ṣiṣe ni iyara kekere).
• Igbese 12 Fi awọn epara ipara naa kun.
• Igbese 13 Lẹẹkankan, tẹ awọn eyin sii nigbati o tẹsiwaju lati lu ni kekere iyara.
• Igbese 14 Gegebi abajade, iwọ yoo gba ibi-ilẹ ti o ni irufẹ koriko ti airy homogeneous.
• Igbese 15 Tú ibi -bẹrẹ warankasi lori akara oyinbo ti a fi tutu tutu.
• Igbese 16 Fi ọja tutu wa lori ibi idẹ, ki o si tú omi ikun sinu rẹ, ki omi ba de idaji apẹrẹ.
• Igbese 17 Mii cheesecake fun iṣẹju 45 ni 180 ° C, ati lẹhinna iṣẹju 30 miiran ni 160 ° C. Lẹhinna pa adiro, ṣii ilẹkun ki o jẹ ki akara oyinbo duro fun wakati kan.
• Igbese 18 Nigbana ni o yẹ ki o wa ni cheesecake ni firiji fun wakati 6-8. Ṣaaju ki o to sin, jẹ ki akara oyinbo naa duro fun iṣẹju 15-20 ni otutu otutu.