- Veal fillet - 1,5 Kilogram (fi omi ṣan ati ki o gbẹ)
- Epo ẹran ẹlẹdẹ - 1,5 Kilogram (rubbed pẹlu ata ilẹ ati iyọ)
- Iyọ - 3 awọn ohun kan. awọn spoons
- Iwe - 1 Pin
- Vodka - 50 Giramu (apere fun apẹrẹ)
- Sugar - 2 Atiku. awọn spoons
Fi omi ṣan epo pẹlu adalu iyọ ati ata ilẹ, fi sinu egungun Mii ati lard wẹ ati ki o gbẹ pẹlu aṣọ toweli. Ge sinu awọn ege ko ju 1 cm nipọn, fi sinu ekan kan, iyo 1 tbsp pẹlu iyẹfun nla iyọ, ilẹ ilẹ dudu, "eyeball", 1 tbsp. l. suga, 2 tbsp. l. vodka, dapọ ohun gbogbo, yi lọ si inu eiyan kan. Yọ eran ati sanra ninu firiji fun ọjọ kan. Ni ọjọ kan, gba eran, gbe e daradara daradara pẹlu toweli iwe, ọrinrin ti ko ga ko gba laaye mincemeat lati dapọ pọ. Eran kọja nipasẹ olutọ ẹran, nipasẹ awọn grate julọ. Ni apapọ o yoo tan jade pupọ: Mu daradara iyo ati ata ilẹ ti o ku kuro ninu ọra ati ki o gbẹ pẹlu apo ọlọnọ kan. Ṣiṣe nipasẹ kan eran grinder ko padanu, nitori ilana yi jẹ gidigidi poised mincemeat. Nitori naa, a ge ọra pupọ pupọ. Lati ṣe diẹ sii rọrun, ti o ba jẹ pe ọrọn jẹ die-die tutu, awọn cubes ko yẹ ki o to ju 5x5 mm. Eran ati lard fi sinu apo nla kan, fi 2 tbsp kun. l. iyo nla, 1 tbsp. l. suga, 50 milimita. ti oti fodika. Riri laisi afẹfẹ, maṣe fi ọwọ mu pẹlu ọwọ rẹ. Eyi ni ohun ti: Mu apẹrẹ fun sushi. Vestel pẹlu gauze. Sibi ti o ni nkan ti o ni nkan ti o ni nkan ti o ni nkan ti o jẹ ati awọn fọọmu sausages. Ni apapọ, awọn ege meje ni yoo ṣe. Gbogbo ẹwa yi lori loggia glassed, lori osere kan, ati pẹlu afẹfẹ. Awọn ọjọ meji yoo rọ: Abajade jẹ eyi:
Iṣẹ: 6-7