Awọn akara oyinbo ti ile kekere ti ile-iṣẹ Ni ibẹrẹ akọkọ ninu gbasilẹ rẹ laarin gbogbo awọn ọja ti a fi ṣe apẹẹrẹ ni a mu nipasẹ awọn akara, ti o jẹ, awọn ọja ti a ṣe lati awọn esufulawa tutu. Ni Ukraine, awọn ọja yii ni a mọ lati awọn igba ti o jina pupọ, bi a ṣe ni igbega nipasẹ ogbin ti alikama ati idagbasoke ti o gbooro fun itoju oyinbo, akọkọ ni Kievan Rus, lẹhinna ni Ukraine. Bayi, ni ọdun 1240, akọsilẹ awọn akọsilẹ, ni Kiev Lavra ṣe akara pẹlu oyin ati lẹhinna, nigbati wọn bẹrẹ dagba koriko beet, a fi oyin rọpo oyin. Ati ni akoko wa, gbogbo awọn ile-ile mọ pe awọn kuki ni awọn ohun itọwo nla ati iru awọn agbara iyebiye gẹgẹ bi iyara ati irora ti sise pẹlu iwuwọn ibatan ti awọn ohun elo. Pẹlu nọmba ti o tobi pupọ ni awọn ile itaja, awọn ile-ile nigbagbogbo nfẹ lati lorun awọn ayanfẹ wọn pẹlu awọn kuki ti a pese pẹlu ọwọ ọwọ wọn ti o ni itọwo "ile" oto.
Eroja:- Curd 250g
- Iyẹfun alikama 4 tbsp.
- Eyin ti adie 4 PC.
- Sugar 200g
- Margarine 150g
- Soda 1 tsp.
- Vanillin 1 pin
- Sunflower ti refaini sunflower epo 2 tbsp. l.
- Eka adie 1 PC.
- Suga 2 tbsp.
- Igbese 1 Awọn eroja akọkọ: Ile kekere warankasi, iyẹfun, suga, eyin, margarine, omi onisuga ati vanillin.
- Igbese 2 Ile warankasi jẹ daradara.
- Igbese 3 Fi suga ati ki o dapọ daradara.
- Igbese 4 Awọn ọpẹ lu lu.
- Igbese 5 Fi awọn eyin ti a lu sinu ile-ọsin ile kekere ati ki o dapọ.
- Igbese 6 Margarine bi apẹrẹ lori tobi grater.
- Igbese 7 Lẹhinna fi kun si warankasi ile kekere ati ki o dapọ ohun gbogbo.
- Igbese 8 Nigbamii, fi vanillin ati omi onisuga (ma ṣe pa pẹlu kikan).
- Igbese 9 Nigbana, fi iyẹfun kun.
- Igbese 10 Illa pọ julọ, rirọ esufulawa.
- Igbese 11 A dapọ pọọlu naa sinu "soseji" kan.
- Igbese 12 Nigbana ni ge iṣẹ-ṣiṣe sinu awọn ẹya 4-5.
- Igbese 13 Nigbamii, nkan kọọkan gbọdọ wa ni yika sinu awọn boolu.
- Igbese 14 Bọọlu kọọkan ti wa ni yiyi sinu akara oyinbo 3 mm nipọn.
- Igbese 15 Nigbana ni lati akara oyinbo pẹlu iranlọwọ ti gilasi kan (tabi awọn ohun elo miiran ti ko dara) a ṣafihan awọn iyika.
- Igbese 16 Ikankan ti ẹgbẹ kọọkan wa ni a fi sinu suga.
- Igbese 17 Kọ awọ naa ni idaji, suga inu.
- Igbese 18 Nisisiyi, lekan si, fibọ awọn halves pẹlu ẹgbẹ kan sinu suga ati fi wọn sinu idaji lati ṣe awọn onigun mẹta.
- Igbese 19 Ilẹ-ajara: whisk 1 ẹyin ati 2 agolo gaari.
- Igbesẹ 20 Fi awọn onigun mẹta ṣilẹgbẹ pẹlu apa kan ni iṣaju, lẹhinna (apa kanna) sinu suga ati ki o dubulẹ lori apoti ti o yan, ti a ti sọ tẹlẹ pẹlu epo epo. Teeji, fi sinu adiro ti o ti kọja ṣaaju fun iṣẹju 40 ni iwọn otutu 180 ° C.
- Igbese 21 Awọn kuki ti a ṣetan le ṣee ṣe fun tii, kofi tabi wara.