Olo ẹlẹdẹ pẹlu ipara obe
Fun awọn ounjẹ 4: 8 elegede schnitzels (80 g kọọkan), 2 tablespoons ti iyẹfun, 2 awọn tabili. tablespoons ti bota, iyo, 1 alubosa, 1 adarọ ti pupa pupa ata, 75 milimita ti waini funfun, 200 milimita ti ipara, paprika ilẹ.
Igbaradi ti ohunelo yii:
1. Onjẹ ata ati iyẹfun ni iyẹfun. Ni ipilẹ frying kan, tu bota ati ki o din-din awọn schnitzels (iṣẹju 4-5 ni ẹgbẹ kọọkan). Lati ibi-frying, fi iyọ kun ati ibiti o wa ninu adiro iná kan.
2. Alubosa Peel ati gige gbin. Ṣetan ata ti o dùn, ge sinu awọn cubes kekere ati, pẹlu alubosa, paja ninu ọra lati frying ti eran. Tú ninu ọti-waini ati ipara. Iyọ, ata ati akoko pẹlu paprika ilẹ. Ayẹde obe fun iṣẹju 3, saropo nigbagbogbo ati laisi ibora ti ideri naa. Gbona obe tú awọn obe ati jẹ ki duro fun igba diẹ (1 min). Awọn satelaiti yẹ ki o wa ni isinmi lori awọn panṣaga ti o ti kọja.
Akoko akoko: iṣẹju 25.
Ninu ipin kan 390 cal.
Awọn ọlọjẹ - 20 g, awọn ọmọra - 29 g, awọn carbohydrates - 6 g
Dumplings ni awọn tomati
Fun awọn ounjẹ 4: 1 kg ti iyẹfun poteto, iyọ, 2 yolks, 250 g iyẹfun, alubosa 1, 1 clove ti ata ilẹ, 2 tablespoons ti epo olifi, 500 giramu ti awọn tomati tomati, 100 giramu ti rucola, ata ilẹ dudu, 100 g grated cheese.
Igbaradi ti ohunelo yii:
1. Sise awọn poteto ni aṣọ ti o wa ninu omi salọ (iṣẹju 20-25). Peeli ati knead gbona. Iyọ diẹ. Fi awọn yolks ati iyẹfun pupọ bii ki esufulawa ko ni ọwọ si ọwọ rẹ.
2. Pin awọn esufulawa si awọn ege 4, ṣe awọn eebọ ti o nipọn bi ika kan ki o si ke wọn si awọn ege 2-3 cm gun. Tẹ isalẹ awọn ege pẹlu orita ati ki o fi wọn sinu omi ti a fi omi salọ. Cook min 5 ki gbogbo awọn ti o wa ni erupẹ wa si oju.
3. Gbẹ alubosa ati ata ilẹ ati ki o sọ sinu epo olifi. Fi awọn tomati kun. Cook awọn obe fun iṣẹju 5. Mu igbaduro naa fun 1 min. titi opin opin akoko igbasẹ obe. Iyọ, ata, akoko pẹlu 50 giramu ti warankasi grated ati ki o sin pẹlu dumplings. Wọ pẹlu awọn ti o ku warankasi. Ẹrọ yii jẹ gidigidi wulo.
Akoko sise: 60 min.
Ninu ọkan iṣẹ 560 kcal
Awọn ọlọjẹ - 20 g, awọn irin -18 g, awọn carbohydrates - 77 giramu
Awọn abo-ogun pẹlu dumplings (ounje to wulo)
Fun awọn ounjẹ 4: 500 g ti awọn ododo ti potato, iyo, 600 g ẹran ẹlẹdẹ fillet, 2 tabili. awọn spoons ti epo ti a fi sinu ewe, alubosa 1, 300 g ti awọn orin orin ti o tutu tabi awọn alakọja, 1 adarọ oyinbo ti o dùn, awọn igi dudu ti 5, 5 tabili. spoons ti Olu obe
Igbaradi ti ohunelo yii:
1. Mura ati ki o ṣe itọju awọn irugbin ti ọdunkun. Ge eran, ge sinu 8 ege. Fry ni 1 tabili. kan spoonful ti epo-epo (1 iṣẹju lati kọọkan ẹgbẹ) ati fun iṣẹju 10 mu o si ṣetan ni adiro, kikan si 150 °.
2. Alubosa Peeli ati ki o ge sinu awọn ege. Awọn irugbin epo ati erupẹ, sise (iṣẹju 15). Mura ata ti o dùn ati ge si awọn okuta iyebiye. Sage ge. Alubosa ati olu din-din ni epo.
3. Fi awọn ohun ti o wa ni erupẹ pẹlu whisk kan ki o si dapọ mọ pọ pẹlu sage ati obe ohun ti o wa fun awọn ẹfọ. Akoko ati ki o sin pẹlu awọn ẹja ẹran ẹlẹdẹ.
Sise akoko: 25 min.
Ninu ọkan iṣẹ 460 kcal
Awọn ọlọjẹ - 38 g, awọn ọlọjẹ - 25 g, awọn carbohydrates - 19
Dumplings ni warankasi obe
Fun 1 iṣẹ: 50 g ti Gorgonzola warankasi, 50 milimita ti ipara, 100 milimita ti broth, iyọ, ata ilẹ dudu, grame nutmeg, 200 g ti dumplings potato
Igbaradi ti ohunelo yii:
1. Fun awọn obe lati crumble gorgonzola. Ipara ati broth tú sinu saucepan, mu lati sise, fi warankasi ati yo. Sise titi iduro ti ipara naa. Iyọ, ata ati akoko pẹlu nutmeg. Fi ounjẹ sinu adiro gbona.
2. Ṣetan awọn dumplings. Mu iye ti o wa ni omi ti a fi omi ṣan si ibẹrẹ ati fibọ awọn dumplings sinu rẹ. Cook titi gbogbo awọn dumplings wa si oju (5 min).
3. Fa awọn fifọ jade kuro ninu pan pẹlu ariwo, jẹ ki omi ṣan, dubulẹ lori awo kan ki o si tú pẹlu obe obe. Wọ omi pẹlu ata dudu, ti o ba fẹ.
Sise akoko: 20 min.
Ninu ọkan ṣiṣẹ 500 kcal
Awọn ọlọjẹ - 16 g, awọn irin - 35 g, carbohydrates - 29