Oju-omi ti a fi omi ṣan Awọn ata ilẹ Marinated jẹ ọkan ninu awọn akoko ti o dara ju fun awọn ounjẹ ounjẹ. Ọpọlọpọ igba marinate awọn ege ti igba otutu ti igba otutu. Niwon awọn olori ti ata ilẹ ti o ti fipamọ ni ibi, ọna ti o dara julọ lati mu igbasilẹ rẹ wa ni itoju. O le ṣakoso ata ilẹ ni ounjẹ pupa currant ati oje ti beetroot, ni omi ti o ni itara, pẹlu kan turnip tabi pẹlu kikan. O dara julọ wo lori tabili awọn ege ti ata ilẹ, ya pẹlu eso oje ni iru awọ Pink kan.
Eroja:- Ata ilẹ 5000 g
- Omi 1000 milimita
- Beetroot oje 100 milimita
- Beetroot 1000 g
- Bọtini iyẹfun 100 milimita
- Sugar 50g
- Iyọ 50 g
- Igbese 1 Lati ṣe ata ilẹ ti a ti gbe ni eso ogbero beetro, ya awọn ori igba otutu igba otutu, awọn beets, suga, iyo ati kikan kikan 9% idokuro.
- Igbese 2 Ṣajọ awọn olori ata ilẹ ati ki o yọ wọn kuro ninu ikarahun gbẹ. Ti a ba yọ peeli daradara, lẹhinna o le fi awọn lobulo fun igba diẹ ninu omi. Awọ awọ yoo kuro ni kiakia.
- Igbesẹ 3 Fi awọn ege ti o yẹ sinu omi farabale ki o gbiyanju fun iṣẹju 2-3, lẹhinna ni lẹsẹkẹsẹ fi sinu omi tutu ati ki o tutu.
- Igbese 4 Ṣi awọn beetroot lori iwe ti aijinlẹ. Tú 500 milimita ti omi sinu gruel, dapọ ati ki o fun pọ ni oje nipasẹ awọn cheesecloth.
- Igbese 5 Ni awọn ohunelo ti o wa fun marinade, nọmba ti awọn eroja fun siseto 1 iṣẹ ti marinade ni a fun. Nọmba awọn ipin yoo dale lori iye ti ata ilẹ. Lati ṣeto isẹ ti marinade lati iye iye ti oje, o nilo lati wọn 100 milimita. Tú 1 lita ti omi sinu kan saucepan, fi suga, iyo, kikan ati oje. Mu awọn marinade si sise. Foam yọ kuro.
- Igbese 6 Awọn ege ata ilẹ ti a fi sinu awọn agolo (1 lita), tú marinade farawe, bo pẹlu awọn lids ati ki o sterilize fun iṣẹju 5, lẹhinna koki.