- Lavash larin - awọn ege mẹta
- Eyin - 4 Awọn (1 fun lubrication)
- Lẹẹdi tutu - 150 Giramu (gouda, Kostroma, Russian, eyikeyi warankasi lile.)
- Suluguni - 400-500 Giramu
- Kefir - - Awọn ẹya ara
- obe "ata ilẹ" - - Lati lenu
- Ori dudu, ọya - - Lati lenu
Ni awo nla, whisk eyin mẹta, fi kefir ati ata ilẹ obe (fun apẹẹrẹ, Heiniken). Gbogbo awọn ti o dara whisk. Ni adalu, fi awọn ọpọn ti a fi ge daradara, ki o si tú u sinu warankasi pre-grated. A darapọ daradara, ohun pataki ni pe omi ṣeru, nitorina o ni lati da kefir sinu adalu nipasẹ oju. Ninu fọọmu ti o dara (pan), a ṣafihan akara pita lati jẹ ki awọn ẹgbẹ naa wa ni ara wa. Tan igbasilẹ kekere ti adalu pẹlu warankasi ati ata ti o dara kan (ma ṣe daaju ata - o jẹ ohun elo Georgian). A bo o lati oke pẹlu lavash miiran. Lati oke wa ibi-ọti-waini miiran ti o kun ati ki o bo awọn ẹgbẹ ti o wa ni isalẹ ti akara pita isalẹ. Lubricate awọn ẹyin ti a nà. A yọ akara oyinbo ni adiro (180 iwọn) fun iṣẹju 20. Nigbana ni a yọ kuro, ki a fi i wọn pẹlu Gauda grated ati ki o fi i sinu adiro ni iwọn 220, titi ti o fi jẹ ti brown.
Awọn iṣẹ: 8-9