- bota - 100 Giramu (fun esufulawa)
- suga - 1 St. sibi (fun esufulawa)
- ẹyin yolks - awọn ege mẹta (fun esufulawa)
- iyẹfun - 3 agolo (fun esufulawa)
- iyo - 1/3 Teaspoons (fun esufulawa)
- Wara - 250 Mililiters (Opara)
- iwukara - 25 Giramu (opara)
- suga - 1 St. sibi
- iyẹfun - 1 Gilasi (opara)
- eja - 350-400 giramu (àgbáye (cod, ede ahọn, perch perch, carp))
- poteto - 3 Awọn ounjẹ (ounjẹ ounjẹ)
- boolubu - 3 Awọn ounjẹ (ounjẹ ounjẹ)
- epo ewebe - 1/4 Gilasi (àgbáye)
- iyo - 1 nkan (stuffing)
- ata - 1 nkan (stuffing)
Ni wara wara a fa iwukara ati suga. Ilọ pẹlu gilasi kan ti iyẹfun ki o jẹ ki a fa. Opara yẹ ki o dide si iwọn ti o pọju (titi o fi rin si awọn wrinkles). Gbẹ bota tabi margarini pẹlu gaari ati ẹyin yolks. Darapọ awọn turari pẹlu adalu ẹyin-ati-bota, iyẹfun ati iyọ. Knead awọn esufulawa (lu o fun iṣẹju 15). Fi esufulawa si ibi ti o gbona lati rin kiri. Awọn igba diẹ igba, ẹni kẹta ti a ṣe ika. Fun awọn kikun: a ge awọn poteto sinu awọn ege ege, awọn ẹja kekere ti eja, alubosa - awọn oruka dudu. Pin awọn esufulawa sinu awọn ege meji (ṣeto apẹrẹ kan diẹ iwọn ti apple lati ṣe ọṣọ awọn paii). Rọ apakan 1 sinu apo-ilẹ kan nipa iwọn 1 cm. Lubricate sheet baking pẹlu epo-epo ati ki o gbe jade ni esufulawa. Ni oke ti esufulawa a fi awọn poteto (ni irisi alawọ), lẹhinna a fi eja, iyọ, ata, fi alubosa sori oke ti ẹja, iyo iyọlẹ, tú pẹlu epo epo. Abala keji ti idanwo naa ti wa ni yiyi sinu alabọde ti o tobi ju akọkọ lọ. A pa awọn kikun ti paii pẹlu idanwo kan, lẹpọ awọn egbegbe ki o si ṣe ẹṣọ ti awọn Siberian paii pẹlu awọn ila ti o ku esufulawa. Lubricate pẹlu awọn eyin ki o lọ kuro ni ibi ti o gbona fun iṣẹju 40. A ṣe awọn ihò ninu akara oyinbo fun evaporation ati ki o gbe o sinu adiro ti a ti fi ṣaaju (170C) fun o kere ju wakati kan.
Iṣẹ: 4