- omi gbona - 1 1/2 agolo
- suga - 1 St. kan spoonful
- iyo - 2 teaspoons
- kan package ti iwukara iwukara - 1 nkan (8 g)
- iyẹfun - 4 1/2 agolo
- yo bota - 2 awọn ohun kan. awọn spoons
- Erobẹ oyinbo fun yan - Lati lenu
- omi - 10 awọn gilaasi (pẹlu 1 tablespoon)
- omi onisuga - 2/3 Ife
- ẹyin nla, yolk - 1 nkan
- Ibẹrẹ koriko - Lati lenu (kikun)
- Pickled ata jalapeno - Lati lenu (kikun)
- suga - 1/8 Gilasi (àgbáye)
- eso igi gbigbẹ oloorun - 2 teaspoons (kikun)
1. Dapọ omi, suga ati iyọ ni ago idi kan ati ki o tú iwukara lati oke. Jẹ ki adalu naa duro fun iṣẹju 5 ṣaaju iṣeto ikun. 2. Fi awọn adẹtẹ iwukara ati ki o yo bota sinu iyẹfun iyẹfun ni ekan kan. Lilo idẹ egbẹ, pa ọgbẹ alapọgbẹ ni kekere iyara. Mu ki iyara naa wa si alabọde ati ikun titi ti esufulawa yoo di danra ati ki o fi ara si ekan naa, ni iwọn 4 si 5 iṣẹju. Fi esufulawa sinu ekan mimọ, girisi pẹlu epo epo, bo pẹlu ideri ṣiṣu ati ki o gba laaye lati jinde ni ibi gbigbona fun iṣẹju 50-55, titi ti esu naa yoo fi di iwọn didun. 3. Ṣe ki o wa ni adiro si iwọn 230. Sibi awọn iwe didi meji pẹlu iwe parchment ati epo ti o ni itọwọn pẹlu epo alaba. Ṣeto akosile. Mu 10 agolo omi pẹlu omi onisuga ni kan saucepan si sise. Nibayi, gbe jade ni esufulawa lori iyẹwu iṣẹ ti o ni irẹlẹ. Pin si awọn ẹya ara mẹjọ. Gbe elesi kọọkan sinu okun kan 60 cm gun. Fi okun ti o ni iwọn U. 4. So awọn opin ti okun naa ki wọn le kọ ara wọn kọja, ki o si fi wọn si apa isalẹ ti aaki, ti o n ṣe pretzel. Fi awọn pretzels sori apoti ti a yan. 5. Fi awọn pretzels ni omi ti a fi omi ṣan ni ọkan fun ọgbọn-aaya 30. Yọ wọn kuro ninu omi nipa lilo spatula nla kan. 6. Fi awọn pretzels wa lori awọn apoti fifẹ. Lilo kan fẹlẹ, girisi oke pẹlu ẹyin ẹṣọ, ti a fi palẹ pẹlu 1 tablespoon ti omi. 7. Wun awọn pretzels ti o fẹ. Ṣiṣe titi ti awọ dudu dudu, iṣẹju 12-14. 8. Gba o kere iṣẹju 5 lati dara ki o to sin.
Awọn iṣẹ: 8-10