Okroshka tabi afẹfẹ omi tutu Russian Awọn oyin ti o tutu ni tutu jẹ apẹrẹ ti o dara julọ. Ṣetura wọn fun kvass ati orisirisi broths. Paapa gbajumo awọn mejeeji ni Russia ati awọn ode oni ni okroshki. Wọn ti pese sile ko nikan lati awọn ẹfọ nikan, ṣugbọn tun ṣe awọn orisirisi ọja tabi eja. Fun okroshki lo Pataki ti pese okroshechny kvass, ti o jẹ kere ju dun kvass ati awọn concentrates ta ni itaja. Gbogbo awọn eroja fun okroshki ge pupọ finely. Sin tutu tutu, pẹlu ti a ti wẹ tabi awọn poteto sisun. Mura okroshka ni igba otutu ati ki o lenu itọwo ooru!
Eroja:- Iyọ 1 tsp.
- Sugar 20g
- Eweko 40 g
- Ham 350 g
- Kvass akara 1,5 liters
- Alawọ ewe alubosa 170 g
- Kukumba 250 g
- Ekan ipara 3 tbsp. l.
- Eyin adie 2 PC.
- Fresh dill 40 g
- Poteto 200 g
- Igbese 1 Lati ṣetan oṣroshki ẹran o nilo lati mu okroshechny kvass, ham, poteto, cucumbers titun, alubosa alawọ ewe, eyin, ọpọn dill, eweko ti a pese, ekan ipara, suga ati iyọ.
- Igbese 2 Ge igi-ham sinu cubes kekere.
- Igbese 3 Tú awọn poteto ni epo pẹlu omi salted nla ati sise titi ti asọ, ati lẹhinna imugbẹ, itura, mọ ati ki o ge sinu awọn cubes kekere.
- Igbesẹ 4 Awọn ọpẹ yẹ ki o dà omi tutu, sise fun iṣẹju 10 (kika lati ibẹrẹ ti o bẹrẹ omi), fibọ sinu omi tutu, lẹhinna sọ di mimọ ati pin awọn ọlọjẹ lati awọn yolks. Finely gige awọn eniyan alawo funfun.
- Igbese 5 Yolks grate lori didara grater, fi si wọn eweko, kekere kan iyọ ati suga.
- Igbese 6 Gidi adalu si iṣọkan.
- Igbese 7 Rin ni alawọ ewe alubosa ninu omi ti n ṣan, gbẹ ati gige pẹlu awọn oruka.
- Igbesẹ 8 Fi ẹṣọ lelẹ daradara pẹlu iyọ.
- Igbese 9 Pa awọn cucumbers titun kuro ninu awọ ara (ti o ba jẹ irọra), ge o sinu awọn ege mẹrin ati ipari gige.
- Igbesẹ 10 Agbo gbogbo awọn ounjẹ ti a gbaradi sinu ekan kan.
- Igbese 11 Eroja itanna ati ki o dilute pẹlu kvass.
- Igbese 12 Fi ekan ipara ati dill ge sinu okroshka.
- Igbese 13 Illa ati ki o tutu ni ekan naa.