- Iwe - 1 apakan (iṣakojọpọ 400g)
- Poteto - awọn ege mẹta
- Adyghe warankasi - 200 Giramu
- Bota - 50 Giramu (fun roasting)
- Iyẹfun - 2 Awọn agolo
- Omi - 0,5 agolo
- Wara tabi kefir - 1/3 Gilasi
- Epara ipara - - Lati lenu
- Awọn turari - - Lati lenu (dudu ilẹ ati awọn ata pupa, asafoetida, ewebe Provence, iyọ)
Ni agbọn nla, dapọ gbogbo awọn eroja fun esufulawa: kefir tabi wara, iyẹfun ati omi. Knead awọn esufulawa. Ni skillet pẹlu bota ati awọn turari fry titi o fi ṣetan si owo ọbẹ. Iduro wipe o ti ka awọn Poteto ati warankasi rubbed lori tobi grater ati ki o adalu pẹlu owo. Gbe jade ni esufulawa ki o si ṣe awọn tabili àkara. Ni agbedemeji akara oyinbo kọọkan a fi si ori kan ti kikun ati kikun pẹlu titọ ni aarin. Lati awọn ẹgbẹ mejeji a ni igun. Lẹhinna so awọn igun naa pọ ni awọn ẹgbẹ. Nigbamii, a fi awọn mantles naa sinu mantyshnitsu tabi steamer, ṣe itun fun iṣẹju 30 ki o si sin o si tabili.
Awọn iṣẹ: 3-4