- Loin pẹlu egungun - kilo 1 (ọdọ aguntan, ẹran malu tabi ẹran ẹlẹdẹ)
- Awọn tomati - awọn ege 5-6
- Bulgarian ata - 1 nkan
- Murphy - awọn ege meji
- Atalẹ (bibẹ pẹlẹbẹ) - - Lati lenu
- Salo - 20 Giramu
- Olifi epo - awọn ohun kan 3. awọn spoons
- Ata lata - 1-2 awọn ege
- Waini pupa gbẹ - 150 milliliters
- Alawọ ewe - - Lati lenu
- Iyọ, ata, suga - - Lati lenu
Ni apo frying, yo epo olifi, sọ awọn iwo ti o wa sinu rẹ, a mu ọra naa kuro ninu wọn. A ṣabọ awọn ẹkun - awọn nikan ni o nilo sanra ni pan-frying. Ti o dinku ge okara (awọn ege yẹ ki o wa pẹlu egungun) fi sinu ọra ti a ti yanju, yara ni kiakia lati ẹgbẹ mejeeji si rudeness. Lati rorun si egungun o ko ṣe pataki - a nilo nikan, pe eran "ti gba" o si ti fi diẹ ninu oje ni Adepsi. Fun ẹran naa si agbegbe yii, lẹhin eyi a ma lọ kuro lati inu frying pan si awo. O ko šetan sibẹsibẹ, nitorina ko ṣe itọwo titi di bayi :) Fi ẹran naa sinu apo frying pẹlu awọn tomati nla-gegebi. Nigbati awọn tomati rọlẹ ki o si fun oje - fi ata ṣin sinu awọn ila. Ipẹ fun iṣẹju 5 lori ooru alabọde. Lẹhinna a da eran pada si apo frying pẹlu ounjẹ ti a ti tu ninu apo-iṣọ naa. Aruwo ni obe tomati. Din ooru lati dinku ati ki o fi ọti-waini si ọpọn frying. Mu wá si sise, lẹhinna fi iyọ, ata ati kekere suga, ati gilasi ti a fi ge daradara ati, ti o ba fẹ, gbogbo igbadun ti ata gbona (tabi meji, ti o ba fẹ gbona). Bo ideri, dinku ina si kere (a nilo adalu lati ṣe idọja diẹ diẹ diẹ) ati ipẹtẹ fun iṣẹju 30-35. Nibayi, lori akọle aarin ti o nilo lati ṣafọ awọn poteto ti a ti sọ, Atalẹ ati alubosa. Fi afikun awọn tablespoons ti ọti-waini si awọn ọja ti a ti kọn, aruwo. Nigbati awọn pàtó ti o loye loke 30-35 iṣẹju, fi adalu yii kun si pan, aruwo ati simmer fun iṣẹju mẹẹdogun miiran labẹ ideri ni iwọn otutu kanna. Ṣetan satelaiti, ti o ba fẹ, kí wọn pẹlu awọn ewebẹ ewe. Oriire - kan igbadun igbadun ninu awọn tomati ati waini ti šetan!
Awọn iṣẹ: 3-4