Ko gbogbo iru ẹja nla kan wulo bii: Bawo ni awọn ti n ta ọja ntan tan

Eja pupa gba orukọ yi nikan kii ṣe nitori awọ ti ẹran naa. Eja yi jẹ ajọdun, yangan, gbowolori ati iwulo julọ. Sibẹsibẹ, jẹ ki a yan lati gbogbo akojọpọ ti iru ẹja nla kan ati iru ẹja nla kan ati ki o jẹ ki a ṣe akiyesi ẹja ti o wa ni yinyin lori apako: yoo ṣe wọn ni ilera ni ilera?

Fun eyi ti o tọ lati fẹràn ẹbi ti iru ẹja nla kan

Maa nutritionists sọ pe ọra jẹ ipalara. Sibẹsibẹ, eyi ko ni ipa si eja pupa. Ajẹ rẹ jẹ ti o kún fun acids fatty acids - omega-3, - eyi ti o tọju fun awọn ilọsiwaju pipẹ. Ninu ara wa, iru awọn acids naa ni a ṣe sinu awọn membran alagbeka, ati paapaa ninu wọn nilo fọọmu ara ati retina. Omega-3 jẹ rọrun rọrun lati fọ, fifun agbara si awọn sẹẹli alagbeka, fun apẹẹrẹ, spermatozoa. Eja Salmoni jẹ awọn amuaradagba ti ijẹunjẹ ti o dara, eyi ti, fun pipe ni pipe ni pipe awọn carbohydrates, n fun ni iye caloric kekere ti kii ṣe airotẹlẹ. Ati akojọ awọn ohun ti o lagbara ti awọn vitamin ati awọn ohun alumọni, pẹlu iṣuu magnẹsia ati irawọ owurọ, ngbanilaaye lati ṣatunṣe iṣelọpọ, ṣe iṣeduro iṣẹ ti awọn keekeke endocrine ati okunkun awọn egungun.

Sibẹsibẹ, iwọn ti ipa ipa ti eja pupa lori ara da lori didara ọja naa, eyiti o ni nkan ṣe pẹlu awọn atẹle wọnyi:

• titun;
• ọna ti ibisi;
• ti ọjọ ori;
• ohunelo ti igbaradi.

Eja nikan ni alabapade akọkọ!

Ọgbẹ ti o ni ẹgẹ lori counter, ati pe o ti ni awọn nkan oloro ti o le fa ipalara ti o wọpọ pẹlu ìgbagbogbo, gbuuru, ailera ati gbígbẹ. Ni ibere ko le ra oògùn kan, rii daju pe õrùn ẹja naa jẹ alabapade, oju ko ni ṣoki, awọn irẹjẹ tàn, ati awọn gills ko bẹrẹ lati gba tinge alawọ kan. Ti o ba yan fillet, tẹ sii pẹlu ika rẹ: titẹ si ori ọja didara ni kiakia. O ṣe pataki lati ṣe ayẹwo ati awọ ti ẹran lori ge. Awọn onigbowo n yan awọn apẹrẹ ti o tayọ sii, gbagbọ pe wọn dara julọ, nitorina awọn oluranlowo le ni ifọrọmọ tẹ awọn eja pẹlu awọ awọ tutu ti o le fa ẹri-ara. Lati yago fun awọn ibanuje, o dara lati yan eja pẹlu eran ti o rọrun julọ, bi o ti wa ni iseda.

Salmon free tabi ikọsilẹ lori oko - bi o ṣe le ṣe iyatọ ati ohun ti o fẹ

Lati gba awọn ija ti owo pupọ bi o ti ṣeeṣe, awọn agbeja igbẹ ni o pa o ni awọn abojuto ti o sunmọ, ati awọn egboogi, awọn homonu ati ẹda ti o ni pataki, canthaxanthine, ni a fi kun si ounjẹ naa. Awọn wọnyi ni awọn ohun elo ti ko ni dandan le fa ipalara ti ẹdọ, kidinrin, okan ati paapaa iris, fun awọn aati ailera ati dinku ajesara. Eja, ngbe ninu egan, jẹun lori ede ati sprat. Sode, o nrin fun ọjọ mẹẹdogun ọjọ, eyi ti o fun laaye lati dagba ni ilera ati pe o ni ominira patapata lati awọn nkan ti ko ni nkan.

Eja ija le wa ni iyatọ nipasẹ awọn imu diẹ ti o ni idagbasoke, eran ti ko ni ati iwọn ti o dara julọ. Eja salmon ti o wa ni Iha Iwọ-oorun ni ṣiṣi mu ni okun nla, ṣugbọn oṣuwọn salmoni Atlantic ti fẹrẹ fẹrẹ dagba ni awọn cages. O yẹ ki o ṣe akiyesi pe ẹri salmon ti o bajẹ ni Amẹrika ti wa ni atunṣe atilẹba: awọn Jiini ti ṣiṣẹ lori rẹ lati le mu idagbasoke rẹ pọ.

Bawo ni ọdun ti iru ẹja nla kan jẹmọ si didara rẹ?

Iwulo ti eran ẹran salmon da lori ipele ti idagbasoke, eyi ti o jẹ meji meji: fifun ati igbaradi fun sisọ. Nigba idẹ, ẹja eja pupa, jẹun pupọ ati ki o gba iwuwo. Ni akoko yi ninu ara rẹ ni ikẹkọ ti o lagbara ti awọn acids ati awọn vitamin ti o wulo, eyi ti yoo jẹ wulo fun ẹmi-ọjọ nigba migration si ilẹ ti o tutu. O jẹ salmon mu nigba akoko igbadun, o ni ohun ti nhu, ẹran ti o wulo julọ. Ati lẹhinna o jẹ akoko lati lọ si spawn. Ogogorun ibuso kilomita ti awọn oju-ilẹ ti awọn okun, awọn okunpa, awọn omi-omi, iṣan omi ti o lagbara ti awọn odo oke - gbogbo awọn ohun ti o papọ ni a parun, fifun agbara ika. Ounjẹ nyara ọdun didara, ma ko gbe ohunkohun ti o wulo, ninu boiled tabi fọọmu ti a yan ju bi pâté. Mọ akoko ti igbesi-aye salmon le jẹ nipasẹ awọ ti ara. Eja ti nrìn n ṣetọye awọn irẹwọn fadaka-grẹy pẹlu awọn okunkun dudu, ti o nlọ si aaye ti o ni iboji pupa. Awọn ọkunrin ti wa ni jawed, ati awọn ọkunrin ni awọn spines Pink.

Sise iru-ẹmi daradara

A yoo ni oye bi ọna ẹrọ ti sise eja pupa ṣe ni ipa lori ilera wa. A le ṣe Salmon ni o kere ju awọn ọna oriṣiriṣi mẹsan, eyi ti o ṣe pataki pẹlu ẹgbẹ ti ipalara ati ipalara.

1. Iwuja ikolu pẹlu awọn ohun elo parasites wa nigbati o nlo awọn ounjẹ iyọ ati iyọ-iyo. O yoo jẹ ti o ga nigbati o ba nlo ẹja oko, nitori pe o ngbe ni kikun. Lati ṣe ifarabalẹ awọn parasites, ni awọn ile iṣowo ti onjewiwa Japanese, ẹmi-salmon jẹ preliminarily tio tutunini.
2. Opo ti iyọ han ninu eja pẹlu salting ati canning. Awọn ọna ti igbaradi naa ṣe pataki ni imukuro awọn ohun elo ti o le ṣe, ṣugbọn o le ba ilera ti awọn kidinrin bajẹ.
3. Awọn ilana ounjẹ ounjẹ, fifun ikun ati awọn ara miiran ti ounjẹ, ṣe ipinnu lati ṣaja eja, ṣa fun o ni tọkọtaya tabi beki. Ṣugbọn apakan ninu awọn vitamin yoo ni akoko lati ṣubu, ati diẹ ninu awọn orisirisi agbo-ara ti a ṣafo yoo kọja sinu broth. Lati dinku awọn adanu, a gba ọ niyanju lati ko awọn eja diẹ sii ju iṣẹju 15 lọ, kii ṣe gbigba fifọ, ki o si tan oṣupa sinu apẹja ika.
4. Salmoni padanu ipin diẹ ti awọn vitamin, dipo ti awọn carcinogens ṣe idarato lakoko frying ati siga. Paapa ewu julọ jẹ ẹja "itaja" ti eja ti a fi mu, ninu eyiti a ko pa awọn okú mọ ju iná lọ, ṣugbọn bibajẹ afẹfẹ ni idojukẹ.