Akara oyinbo ti o ni chocolate-coffee ganache Ọkan ninu awọn akojọpọ ti o dara ju - kofi ati chocolate - jẹ asopọ ti o ṣe ni ọrun. Kofi ati chocolate, awọn ọja meji ti o ni ipa ti o sọ asọ-ara, ti ṣẹda ipinle ti euphoria. Yiyan yoo ko fi ẹnikẹni silẹ alainaani! Awọn akara akara bii aṣeyọri, ti a fi pamọ pẹlu chocolate-kofi ganache, ti a si fi ṣe ayẹwo pẹlu ganache lati oke ti awọn chocolate, ti o fun wa ni iyatọ ati iyatọ ti o dùn ati kikorò. Sin ounjẹ ounjẹ rẹ fun ounjẹ owurọ ni ibusun pẹlu ife ti kofi turari.
Eroja:- Ipara 50 milimita
- Dudu dudu 100 g
- Sikiri Ipara 75 gr
- Suga 75 g
- Sugar fanila 1 tsp.
- Eyin adie 3 PC.
- Ipara 100 milimita
- Omi ti kofi 50 milimita
- Wara chocolate 200 g
- Igbese 1 Fun chocolate-coffee ganache, mu chocolate, ipara ati kofi ọti (o le ropo kofi).
- Igbese 2 Mu ipara naa wa si sise. Yọ pan kuro ninu ooru ati ki o fi awọn chocolate si ipara.
- Igbesẹ 3 Titẹ titi ti chocolate yoo pa, lẹhinna fi ọti-ọti naa kun. O dara julọ lati lo iyasọtọ immersion kan.
- Igbese 4 Tú awopọ sinu ekan naa ki o si pa o ni wiwọ pẹlu fiimu fiimu lati ṣe idiwọ ikẹkọ. Mu ipara naa kuro ninu firiji fun o kere wakati 3 (a le fi silẹ ni alẹ tabi koda fun awọn ọjọ pupọ).
- Igbese 5 Fun awọn akara a nilo eyin, iyẹfun ati suga.
- Igbese 6 Ya awọn ọlọjẹ kuro lati awọn yolks. Whisk awọn yolks ati idaji gaari kan.
- Igbese 7 Ni ọpọn ti o yatọ, whisk awọn squirrels pẹlu awọn suga ti o ku ati gaari vanilla sinu awọsankan didan.
- Igbese 8 Darapọ awọn eniyan alawo funfun ati awọn yolks.
- Igbese 9 Diẹrẹ, rọra sisọpo lati isalẹ si oke, tú iyẹfun ti a fi oju sinu apo-ẹyin-gaari.
- Igbesẹ 10 Lori apoti ti o yan ti o bo pelu iwe-ọpọn, ṣabọ esufulawa pẹlu erupẹ awọ.
- Igbese 11 A fi ranṣẹ si adiro ti a ti kọja ṣaaju si 220 ° C ati ki o ṣeki titi brown brown yoo fun iṣẹju 10.
- Igbese 12 A ge awọn agolo lati inu akara oyinbo ti a fi tutu (Mo lo gilasi ọti fun gige jade). Awọn ege ti a gbin ko jẹ ati ki o ma ṣe jabọ! A tun nilo wọn.
- Igbese 13 Lubricate biscuit pẹlu kan chocolate-coffee ganache ati ki o bo pẹlu awọn keji.
- Igbese 14 Ṣe bakanna pẹlu awọn iyokù akara, laisi lubricating oke. Fi awọn àkara ti o kun sinu. Awọn akokọ ti o ku ni a fi si ita.
- Igbese 15 O jẹ akoko fun ganaye ti chocolate dudu. Mu ipara naa wá si sise. Yọ pan kuro ni ooru ati ki o fi awọn chocolate si ipara, aruwo titi o fi di itọpa. A lọ kuro ni ganache lati dara.
- Igbese 16 Bayi mura awọn lẹẹ fun akara oyinbo naa. Awọn ege ti awọn akara ti akara oyinbo lati igbesẹ 12 wa ni ipilẹ ninu awọn darapọ pẹlu chocolate-kofi ganache lẹhin lẹhin igbesẹ 14 (nipa 50 giramu ti akara ti o nilo nipa 3 tablespoons ti ganache).
- Igbese 17 A n lọ sinu iru ṣẹẹri bẹ.
- Igbese 18 Fi awọn pastry pẹlu lẹẹ.
- Igbese 19 Níkẹyìn, a bo akara oyinbo pẹlu awọ ti dudu chocolate ganache. Tutu akara oyinbo ti o pari ni firiji. Ṣaaju ki o to sin, fi fun idaji wakati kan ni iwọn otutu.