- Lẹmọọn - 0,25 awọn ege
- Pike perch - 1,2 Kilogram
- Gelatin - 10 Giramu
- Alubosa - 1 nkan
- Iyọ - 0,5 teaspoons
- Bay bunkun - 1 nkan
- Ewa dudu ewa - awọn ege marun
- Eyin - 1 nkan
- Karooti - 100 Giramu
- Parsley - 10 Giramu
1. Ni akọkọ gbogbowa a ni eja naa, yọ awọn ohun-elo rẹ, mu awọn irẹjẹ naa jẹ ki o si wẹ ọ. Pẹlu ọbẹ didasilẹ, ge awọn iru ati ori, lẹhinna ya awọn fillets kuro lati vertebra. 2. Ni igbasilẹ kan, fi ohun gbogbo kun awọn ọmọbirin ki o si tú omi (lita kan), mu sise. A ṣii boolubu ati awọn Karooti, ki o si fi wọn kun broth. A fi awọn turari ati iyọ sii nibi. Ina ṣe iṣẹju diẹ ati iṣẹju mẹrin lati ṣawari. 3. Ṣẹdi awọn iyokù ti o ku. A gba jade kuro ninu gbogbo awọn ti a ti jinna sibẹ, a fi awọn Karooti fun ọṣọ. Ge awọn ọmọbirin ti a ti ge wẹwẹ sinu kan omitooro ki o si tẹ fun iṣẹju mẹwa titi o fi di setan. 4. Yọ fillet kuro lati inu omitooro, iyọti broth nipasẹ gauze ni awọn fẹlẹfẹlẹ pupọ. A ṣe itumọ awọn broth pẹlu iranlọwọ ti ẹyin kan. Ni omi tutu, soak gelatin ati lẹhinna fi kun si broth ti o gbona, sisun titi ti o fi ni tituka patapata. 5. Ni irisi tú oṣuwọn diẹ, jẹ ki o di gbigbọn, ki o ṣe ọṣọ awọn ẹyẹ igi ti a fi ṣan ti o ni itọpa. Lẹẹkansi, tú awọn broth. Tan awọn ege fillet. Jẹ ki a din. 6. A tọju awọn fọọmu inu firiji fun wakati pupọ. Lẹhinna fi jelly lati awọn mii lori satelaiti. A ṣe ọṣọ pẹlu ọya ati lẹmọọn.
Iṣẹ: 6