Isuna

Financiers (Financiers) Awọn inawo ni awọn akara kekere Faranse, deede onigun merin ni apẹrẹ. Nigbagbogbo, Isuna nlo fun awọn akara, ṣugbọn ni otitọ, o jẹ diẹ ti o tọ lati pe wọn "teacake" - awọn muffins tii, bi awọn akara oyinbo kekere ni ifarahan, ṣugbọn ohun itọwo jẹ iyatọ patapata, ko si ohun ti o ṣe afiwe, o kan lati gbiyanju. Gẹgẹbi mo ti kọ tẹlẹ, fọọmu fun yan fencier jẹ onigun merin, o ṣeun si eyi ti awọn muffins ti n ṣetan ṣe bi ohun ti wura. Itan naa sọ pe awọn muffins ni o ṣe pataki ni agbegbe iṣowo ti Paris, fun eyiti wọn ni orukọ wọn. Ni France o tun le gbọ orukọ "Finansier", tabi sọ ọrọ fun ọrọ - "Financier". Nipa sise. Ni apapọ, ko ni ọpọlọpọ lati kọ, ohun gbogbo ni o rọrun ati rọrun, adalu pẹlu awọn eroja gbigbẹ, fi kun awọn ọlọjẹ ti a ko ni pa, lẹhinna yo bota. Nibi iwọ le sọ: "Jẹ ki a lọ!". Ṣugbọn emi yoo tesiwaju. Ti o ko ba ni awọn onigun merin pẹlu iwọn iwọn 63 cm ninu awọn ohun elo idana rẹ, nipasẹ ọna, wọn ti yan ni iwọn otutu ti 220 fun iṣẹju 25. Lẹhinna ka ... Yiyan fissue pẹlu akara oyinbo (ninu ọran mi 2514 cm) tẹle itọsọna ooru yii: gbona adiro si 220 ki o si ṣe akara oyinbo fun iṣẹju mẹwa 15 (o jẹ wuni lati ni isalẹ ati oke mẹwa), lẹhinna dinku iwọn otutu si 160 ki o si din awọn iṣẹju 15 miiran. Nitorina owo-owo yoo ni pipẹ daradara ni inu ati pe yoo gba ẹfọ lori gbogbo awọn ẹgbẹ. Nisisiyi mo le kọ pẹlu igboya - ẹ jẹ ki a ko lo akoko ati ki o wu awọn ayanfẹ wa pẹlu awọn pastries.

Financiers (Financiers) Awọn inawo ni awọn akara kekere Faranse, deede onigun merin ni apẹrẹ. Nigbagbogbo, Isuna nlo fun awọn akara, ṣugbọn ni otitọ, o jẹ diẹ ti o tọ lati pe wọn "teacake" - awọn muffins tii, bi awọn akara oyinbo kekere ni ifarahan, ṣugbọn ohun itọwo jẹ iyatọ patapata, ko si ohun ti o ṣe afiwe, o kan lati gbiyanju. Gẹgẹbi mo ti kọ tẹlẹ, fọọmu fun yan fencier jẹ onigun merin, o ṣeun si eyi ti awọn muffins ti n ṣetan ṣe bi ohun ti wura. Itan naa sọ pe awọn muffins ni o ṣe pataki ni agbegbe iṣowo ti Paris, fun eyiti wọn ni orukọ wọn. Ni France o tun le gbọ orukọ "Finansier", tabi sọ ọrọ fun ọrọ - "Financier". Nipa sise. Ni apapọ, ko ni ọpọlọpọ lati kọ, ohun gbogbo ni o rọrun ati rọrun, adalu pẹlu awọn eroja gbigbẹ, fi kun awọn ọlọjẹ ti a ko ni pa, lẹhinna yo bota. Nibi iwọ le sọ: "Jẹ ki a lọ!". Ṣugbọn emi yoo tesiwaju. Ti o ko ba ni awọn onigun merin pẹlu iwọn iwọn 63 cm ninu awọn ohun elo idana rẹ, nipasẹ ọna, wọn ti yan ni iwọn otutu ti 220 fun iṣẹju 25. Lẹhinna ka ... Yiyan fissue pẹlu akara oyinbo (ninu ọran mi 2514 cm) tẹle itọsọna ooru yii: gbona adiro si 220 ki o si ṣe akara oyinbo fun iṣẹju mẹwa 15 (o jẹ wuni lati ni isalẹ ati oke mẹwa), lẹhinna dinku iwọn otutu si 160 ki o si din awọn iṣẹju 15 miiran. Nitorina owo-owo yoo ni pipẹ daradara ni inu ati pe yoo gba ẹfọ lori gbogbo awọn ẹgbẹ. Nisisiyi mo le kọ pẹlu igboya - ẹ jẹ ki a ko lo akoko ati ki o wu awọn ayanfẹ wa pẹlu awọn pastries.

Eroja:

• Amondi 100 g
• Iyẹfun, alikama 50 g
• Suga lulú 150 g
• Bọtini 100 g
• Eyin ti adie 4 PC.
• Rasipibẹri 200 g

Ilana

• Igbese 1 O yoo nilo: almonds (pọn), iyẹfun, suga suga, bota (ṣan), eyin (awọn ọti oyinbo), awọn eso koriko tuntun.
• Igbese 2 Yo awọn bota naa.
• Igbesẹ 3 Almondan lati lọ ni iṣelọpọ kan.
• Igbese 4 Ni ekan, darapọ iyẹfun, almondi, suga lulú. Aruwo.
• Igbese 5 Ya awọn ọlọjẹ kuro lati awọn yolks. Fi awọn ọlọjẹ kun apa ti gbẹ ti esufulawa. Muu daradara.
• Igbese 6 Fi awọn bota ti o ti yo o si esufulawa ki o si dapọ titi ti o fi jẹ.
• Igbese 7 Tú esufulawa sinu sẹẹli ti a yan ni awo pẹlu parchment ki o si pin kakiri.
• Igbesẹ 8 Lori oke ti esufulawa, dubulẹ awọn raspberries. Ṣẹbẹ ni iṣẹju 220 - 15, ati iṣẹju 15 miiran ni 160 (ka apejuwe naa).
• Igbese 9 Pari awọn inawo rẹ lati inu fọọmu naa. Gba lati tutu die-die ki o si fi wọn wọn pẹlu suga suga.