Dasha Malakhova, ti a ti sọrọ lori iwe-kikọ ti onjẹwe fun ọdun meji, sọ fun wa nipa ẹbi rẹ.
Loni o tun ṣe alabaṣe ninu awọn iṣẹ miiran, o wa ni ere ori itage naa, o mu ọmọ-ọmọ Matyasha, ile ati ẹbi rẹ, ṣugbọn ojẹ oriṣiriṣi ninu igbesi aye rẹ n dagba sii o si ntan: aaye ayelujara pataki kan ti farahan, iwe "Culinary Diary" (ati lori ọna meji), ile-iwe ile-iwe awọn ọmọde ni ipin igbimọ ... Dasha, ni ifẹ yi lati ṣawari "ẹya-ara ti ajẹsara" tabi aṣekoso ti o mọye daradara? Daradara, si awọn agbara ti ko niye ti o nira lati ṣe iyasọtọ, biotilejepe Mo ti ngbaradi niwon ọdun mẹjọ. Mo nigbagbogbo tun: Mo ṣe lati igba ewe, ati ohun gbogbo ti o ṣẹlẹ si mi wa lati ibẹ. Awọn ẹbi wa ni onjẹ ti o dara. "Ekan dudu si eja jẹ ohun ti o dara!" - eyi ni mo gbọ lati ọdọ iya mi. Mejeeji ati awọn iya-nla rẹ ti jinna ni ẹẹyẹ, ti o ni irọrun ti o bo awọn tabili ajọdun. Ati fun wọn o ṣe pataki lati tọju, jọwọ awọn alejo. Awọn eniyan wa ti o ni itura ati idanilaraya. Ati ninu ẹbi wa, itọwo yii fun ounjẹ ni. A wa mejeeji - ati Mo, ati ọkọ mi Chaba - nṣiṣẹ eniyan. Bayi ọpọlọpọ awọn ọdọbirin gbagbọ pe sise jẹ ọna ti aye, ani bytovuha ... Gbogbo wa da lori bi a ṣe le ṣe itọju rẹ. A da awọn ifẹ ti awọn ounjẹ ati awọn ibi idana jẹ.
Ni otitọ, ilebirin igbalode le ṣe onjẹ fun ounjẹ ounjẹ owurọ, iru ile, epo ti o dara (ani diẹ diẹ ti o dara julo), ọya tuntun ati ọfi ti o dara julọ. Gẹgẹbi ti ṣe imọran Jamie Oliver, o to akoko lati ṣa "sisọ" - lati yọ gbogbo awọn ti ko ni dandan, ohun gbogbo ti o mu ki aye wa nira. Ati awọn obirin wa ni ifẹkufẹ, ti ko ni ifẹkufẹ lati jẹun. Paapaa Mo ni akoko kan nigbati mo ro pe mo tun di iru ọmọ "abojuto" Ati nisisiyi emi ko bamu fun atunṣe: "Nigbati obirin kan ba tọ ọkọ rẹ lọ ni alẹ, ko yẹ ki o gbọ ti awọn cutlets." Eyi jẹ apakokoro!
O jẹ otitọ, a fẹ gba o tabi rara. Nitori naa, Mo gbagbọ pe gbogbo obirin yẹ ki o wa ọna rẹ lati ṣe abuku ti oṣuwọn eefin ni aṣalẹ. Ẹnikan yoo, ni ibamu si imọran mi, din awọn cutlets ni adiro (nipasẹ ọna, Chub ni imọran ọna yii si mi), ẹnikan - lati ra awọn cutlets ṣetan ṣe ni ile ounjẹ kan, ti o ba jẹ iyọọda ọna. Ṣugbọn ohun pataki ni o yatọ: o nilo lati tun tun wo iwa rẹ si sise. Ko ṣe pataki lati ṣeto irufẹ omele mẹrin fun ẹgbẹ kọọkan ninu ẹbi, ko ṣe dandan lati seto iru aseye bẹ fun awọn alejo ṣubu ti ku. Awọn sise yẹ ki o mu ayọ. Idi ti kii ṣe? Lẹhin ti sise, ṣiṣe awọn tabili - o jẹ adayeba fun obirin! Ṣe o ro bẹ?
Mo gbagbọ pe eyi! Ẹda yii, ati kini o jẹ inherent ninu obirin ju ẹda lọ? Awọn ọkunrin wọnyi le ni idaniloju lati run nitori awọn afojusun diẹ, ati iṣẹ wa ni lati ṣẹda. Pẹlupẹlu, nipa ṣiṣe awọn ọrẹ nkankan ti o dùn, o le fi talenti rẹ hàn ati ki o wọle sinu apaniyan. Ati pe eyi jẹ pataki fun obirin kan - pe o ṣe itẹwọgbà. Ṣe o loyun Ile-ẹkọ ọlọjẹ ọmọde lati kọ ẹkọ titun si ibi idana? Rara, ni iṣaaju o jẹ iṣẹ agbese ti o ṣe deede. A bi mi fun mi nigbati mo lọ si ile awọn ọmọde. Lẹhinna, nigbati Vitalik Kozlovsky wa si awọn ọmọde, o kọrin, ọtun? Ati kini ohun ti mo ṣe? Nitorina ni mo bẹrẹ si ṣe pẹlu wọn, lati ṣe isinmi diẹ ninu rẹ. Ati nikẹhin ni iṣẹ naa ti dagba, nigbati mo bakannaa ni ile ti o pẹ ni alẹ, ati ni ẹnu-ọna ti Matyash ọmọ ọdun mẹta kan pade mi. Mo n ṣubu ti o ku, Mo nilo lati ṣe ounjẹ alẹ, ati lẹhinna - "Mama, mu pẹlu mi!". Mo ro pe ipo naa mọ si ọpọlọpọ awọn iya ... Dajudaju! Ati lẹhin naa o han si mi. Mo sọ: "Ọmọ, ṣugbọn o le ṣere pẹlu mi?" Nibi, ni ibi idana. " Ati pe a bẹrẹ si ṣe ounjẹ ounjẹ pọ. Ati Matyas ni o wa ni kikun igbadun! Emi ko ranti, bi awọn pancakes lẹhinna jinna. Ni gbogbo iṣe pataki?
Dajudaju! Ko si syusi-pusi - lẹhinna a ṣeun gbogbo eyi ki a jẹun. Ati pe eyi ni o yẹ ki o jẹ: awọn ọmọde wa ni irora eke, nitorina wọn gbọdọ mu sise wọn ni isẹ. Nigbana ni ọmọ naa ni ara rẹ pe o jẹ alabaṣiṣẹpọ patapata ti ẹbi, o ni igberaga fun aini rẹ. O jẹ diẹ sii fun ara rẹ lati idinadura ni ayika pẹlu iya rẹ ni ibi idana ounjẹ ju lati joko ni ori kan pẹlu rẹ ati ki o wo awọn aworan ninu iwe. Ṣe o nikan awọn ọmọbirin ṣe? Awọn ọmọbirin ati omokunrin! Ti a ba ṣe iranlọwọ lati dagba iran ti awọn ọkunrin ti yoo fi ayọ ṣeun awọn ayanfẹ wọn, a yoo ni ayọ! Pẹlu ọkọ rẹ ni o tun ni "agbegbe ti o jẹun"? Oh, bẹẹni! Ati ki o ranti: a joko pẹlu Chaba ni ile ounjẹ Thai kan, jẹ awọn ọti oyinbo pẹlu awọn ẹfọ ati awọn tomati titun, o sọ fun mi bi iya rẹ ṣe ngba awọn ẹja ẹlẹdẹ pẹlu sauerkraut, ati lojiji - tẹ! - Ninu mi bi pe diẹ ninu ina imọlẹ ti wa ni tan: "Eyi ni o!". Ṣe Chaba mọ bi o ṣe le ṣawari?
Dajudaju! O dagba ni ilu kekere kan ti ilu Transcarpathian ni agbegbe aala pẹlu Hungary, ṣugbọn o ni ẹda ti o dara julọ ni ounjẹ. O si ni imọran bi o ṣe le ṣe abojuto! Chaba ṣe awọn ohun ounjẹ ipanu ti o niyebiye - akara dudu, kan bibẹrẹ ti Parma ham ati kan bibẹrẹ ti ata alawọ ewe alawọ. O jẹ iyanu! Ṣe o ṣe pataki fun ọ pe ọkunrin naa ni oye rẹ? Iyẹn ko! Emi ko wa oye lati ọdọ awọn ọkunrin! Ni iṣaju, Mo n wa, lẹhinna mo dun gidigidi nigbati mo ko ri, ati pe mo nilo pe ohun elo miiran ni igbesi aye wọn. Wọn ti yatọ patapata! Ati kini o reti lati ọdọ alabaṣepọ aye kan? Jasi ... Bẹẹni, awọn atilẹyin! O yẹ ki o jẹ oke fun mi - pe a ko gbe mi lọ si oke, nipasẹ odi lẹhin - pe Mo ni aabo, ati ipilẹ - pe mo le ni idalẹlẹ labẹ awọn ẹsẹ mi. Ṣe eyi tumọ si pe o ro pe o jẹ ọkunrin ti o ni lati ni owo ati pese fun ẹbi?
Fun wa, eyi jẹ ọrọ ti o ga julọ ni bayi ... Awọn otitọ ni pe nitori awọn idi ti o ṣe, Chaba n ṣiṣẹ lọwọlọwọ, nitori naa, awọn işẹ rẹ ti di kere si ... O fi ipalara pẹlu iṣoro, ṣugbọn fun mi eyi kii ṣe iṣoro. Mo sọ nigbagbogbo ati pe Mo sọ: ẹniti o gba ni akoko naa yẹ ki o ṣe owo. Ṣugbọn ninu ẹbi, gbogbo eniyan yẹ ki o ni aṣeyọri! Ati pe owo ko jẹ nkan lati ṣe pẹlu rẹ. Lọgan ti ọrẹ mi sọ fun mi pe: "Malakhov, daradara, iwọ mọ - iwọ yoo ṣe aṣeyọri ninu eyikeyi igbiyanju!" Ati pe o jẹ gan! Aṣeyọri rẹ da lori imọran inu rẹ. Gbogbo awọn aṣeyọri mi fun mi ni bi awọn ikun ti ọra ṣẹẹri: wọn ṣubu sinu ago kan, omi si wa ni awọ-awọ. Ati ohun ti o tun jẹ pataki fun imọran ti ara ẹni? O mọ, ninu ero mi, ni ọpọlọpọ awọn igba, awa, awọn obirin, ni awọn igbesi-aye wa ti wa ni idamu nipasẹ iṣọtẹ wa. Nigbagbogbo ni mo fẹrẹ kigbe: oh, ti mo ba sọ ohunkohun lẹhinna, tabi ti emi ko ṣe nigbana ... Mo ranti , Chaba ati Mo ti tẹlẹ pade. Nitorina isẹ ti mo wa ni oṣu mẹjọ aboyun ati ki o bẹrẹ si ni kekere aifọkanbalẹ, beere lọwọ rẹ pe: "Darling, iwọ o n lọ ba baba mi sọrọ?" Nitorina lati sọ, beere lọwọ mi fun u? "
Ati Chaba da mi lohùn: "Nigbati mo ba setan, emi o ṣe." Oh, bawo ni ibinu mi ti wà! Lẹhinna o duro titi mo fi di alaafia, o si sọ pe: "Mo n ṣiṣẹ lọwọlọwọ lati ṣe oruka fun ọ pẹlu olutọju kan." Nitorina emi tikarami jẹ ẹru naa, eyiti o pese fun mi ... Ati lẹhin naa ni mo ṣe akiyesi: awọn obirin nilo lati ni anfani lati duro. Duro titi awọn ọkunrin yoo fi pọn fun iṣẹ, ki o ma ṣe fret, ma ṣe fọọmu. Dasha, iwọ kii ṣe olutọju olutọju kan nikan, ṣugbọn o tun jẹ oṣere kan. Bawo ni o ṣe ṣakoso lati wa idiyele laarin awọn aworan "giga" ti ile itage ati awọn ọrọ "kekere" ti ibi idana? Fun apẹẹrẹ, o ṣoro fun mi lati rii bi o ṣe le din awọn ọmọ kekere ni owurọ, ati lati ṣiṣẹ Ophelia ni aṣalẹ ... Boya Emi yoo ṣe ohun iyanu fun ọ, ṣugbọn gbogbo awọn ogbe sisun Ophelia. Iyen ni gbogbo! Eyi ni mo sọ fun ọ gẹgẹbi ọmọde ti itage, ti o dagba lẹhin awọn iṣẹlẹ! Iya mi, fun apẹẹrẹ, le darapọ mọ ohun gbogbo, idi ti ko le ṣiṣẹ fun mi? Boya nitori ti mo dun Desdemona ni ọdun 15, Emi ko ni iru iṣoro ti o ni ipa si ipa mi ni ile iṣere? Ọmọbinrin ti awọn obi mi, ọmọ-ọdọ ti ile-itage. Bawo ni ... Bi ẹni kan, fun apẹẹrẹ, olutẹlu kan ti o ni ohun gbogbo ninu ẹbi rẹ - baba, baba, awọn arakunrin - awọn olutẹlu. Emi ko ni ipinnu ti lilọ kiri bi ọpọlọpọ awọn Isusu bi o ti ṣeeṣe tabi ṣe awọn ti o tobi julo ni agbaye - o to fun mi pe "awọn isusu ina" mi dara daradara. O dabi pe o ko le ṣaitọ fun ọ nitori ti o tobi ju alailẹgbẹ ...
Ati pe o kan woye rẹ? Ninu awọn aṣọ mi, awọn ohun elo "pop", ti a ra labẹ iṣesi, ati ti o ṣowolori, lati awọn apẹẹrẹ ti o mọye daradara ni idojukọ daradara ni ẹẹkan si ara wọn. Lọwọlọwọ wọn ṣe apẹrẹ mi ni ẹwu irun lati diẹ ninu awọn ọmọ wẹwẹ Baikal. Ṣugbọn yi imura Mo ti ra ni Buenos Aires, ati awọn ti o jẹ ni awọn ofin ti owo wa nipa ọgọrun hryvnia. Ohun akọkọ ni pe ohun naa yẹ ki o mu ayọ wá. Ati ninu aye ni ọna kanna. Igba melo ni Mo ati Chabae ṣe ipinnu lati sinmi "bi o ti ṣe yẹ"! A duro ni hotẹẹli marun-un ni arin ti Budapest, ni isinmi, lọ fun irin-ajo, ninu ọrọ kan, ohun gbogbo jẹ ọlọla ti o dara julọ. Ti nlọ si ile, a ṣe ileri fun ara wa: "Ko si ọja-itaja!" A ṣe ẹwà, Mo beere lati da "fun iṣẹju kan" ati - gbogbo wọn ni! Wakati kan nigbamii gbogbo ọkọ ayọkẹlẹ wa ni awọn apo ti paprika, awọn turari, awọn iranti, awọn ẹbun fun awọn ọrẹ ... Chaba n rẹrin: "Awa jẹ gypsies!" Ṣugbọn a ni ayọ, ati kini o le ṣe pataki ju eyi lọ?
Bawo ni gbogbo rẹ ṣe ṣakoso?
Ni iṣaju, Mo ti ṣaṣeyọri ti iyalẹnu, ati pe ọkọ mi nikan kọ mi lati ṣe iyatọ si pataki lati ko ṣe pataki ati ki o má ṣe ṣoro pẹlu alaini. Kini o ṣe pataki fun ọ ni aye?
Emi ko jà fun overdelivery - Mo fẹ lati gbe pẹlu ohun itọwo ni gbogbo ọjọ. Mo ni iṣaro: laipe ni igbesi aye mi yoo wa awọn ayipada. Awọn iṣẹ titun yoo wa, awọn iwe, diẹ ọmọde ... Ọpọlọpọ awọn ohun ti o ni igbesi aye ni, o lọ ọna ti o yẹ ki o lọ, ki o ma ṣe rirọ.
A ṣeun pẹlu Dasha Malakhova, ti a ṣe apejuwe awọn iwe-iṣẹlẹ ti o jẹ alẹ ni gbogbo Ukraine.
Matyash ati awọn ayanfẹ wa "awọ" ravioli yoo nilo: idaji gilasi ti karọọti ati beetroot titun, iṣajọpọ ti eso tutu tutun, salmon fillet, alubosa, iyẹfun, iyọ, ata, dill. A n tú turari lori awọn abọ, ni ẹkẹta a tan ẹrún ti a ti fọ. Fi iyẹfun kun si ọkọọkan wọn ki o si pọn iyẹfun naa. Fillet ti ẹja salmon ti wa ni ilẹ ti o ni idapọmọra pẹlu alubosa ati Dill, iyo ati ata. Gbe jade ni esufulawa, ge awọn agbegbe naa, gbe awọn mince jade, gbe awọn ohun-ọgbọ ati gbin ni omi salọ. Ninu awọn kikun dumplings a fi bota ati kekere ewe kan kun.
Bawo ni lati ṣe agbekalẹ ara rẹ ni awọn aṣọ
Nigbati mo nkọ ati ṣiṣe ni England, Mo woye pe wọn wa ni arinrin nibẹ ati pe ko bẹru lati jẹ ara wọn. Pada lati England, Mo ti jẹ akọkọ ni Kiev lati wọ awọn ohun elo, awọn sneakers awọ, gbogbo awọn ibọwọ-ọti-fulu ti o dara. Ati ṣeto awọn aṣa!
Bawo ni lati ṣe idẹ pẹlu idunnu fun Dasha
Wa awọn ounjẹ ayanfẹ meji tabi mẹta o si ṣe akoso wọn daradara. Ati lẹhin naa ... kan pẹlu iṣaro - ni gbogbo igba ṣe awọn iyipada. O yoo tan awọn mejeeji diversely ati ki o tirelessly.
Bawo ni lati jẹ tẹẹrẹ
Ohun pataki julọ jẹ iṣoro ti itunu ninu ara rẹ. Mo ti ni irẹwẹsi lati padanu iwuwo nipasẹ otitọ pe mo ti di irọrun, awọn iṣoro wa pẹlu tito nkan lẹsẹsẹ. A pẹlu onisegun onisegun ti ni idagbasoke eto naa "ibẹrẹ ti iṣelọpọ agbara": ẹfọ ni ayo, o jẹ okun diẹ, o jẹ diẹ ninu awọn carbohydrates. Esi: lẹhin osu meji - iyokuro 7 kg! Ṣugbọn awọn idaniloju isokan ni ọna ti ounjẹ ilera.