Keresimesi yan sise Atunse lati beki shtollen jẹ paapaa gbajumo ni Germany. Ni igba akọkọ ti a ti yan shtolleni lati ọgbẹ pastry - oatmeal ati omi. Nikan ni 1491 ori ti Ijo Catholic ti gba ọ laaye lati lo bota, eyi ni a sọ ni aṣẹ pataki epo. Ni ipadabọ, o yẹ lati ṣe iye kan ni ojurere ti ijo. Ni akoko wa, awọn ilana pupọ wa fun keresimesi. A yoo gbe lori ohunelo fun imọlẹ, niwọntunwọsi dun Stollen esufulawa. Ẹya pataki kan ti eyikeyi shtollen jẹ niwaju almonds, awọn oriṣiriṣi candied, awọn raisins ni ọti-waini ati awọn turari turari. Akara oyinbo yii ni a ti yan ni apẹrẹ kan, ati pe o yẹ ki o wa ni ṣiṣan pẹlu itu. Stollen le wa ni ipamọ fun igba pipẹ. Bẹẹni, ki o si ṣe eki ni pataki fun osu kan ni iṣaaju, nitorina ti a ṣajọ ni alakoso iwe ti o wọ inu awọn ohun elo gbigbọn. Gbiyanju, yan eyi ti awọn ọdun keresimesi ti iwọ yoo fẹ.
Eroja:- Iyẹfun, alikama 250 g
- Yan lulú 4 g
- Bota 70 g
- Suga 70 g
- Eka adie 1 PC.
- Cognac 50 milimita
- Orange 1 PC.
- Sugar vanilla 4 g
- Ile kekere warankasi 150 g
- Awọn ọti-lile dudu 50 g
- Candied eso 50g
- Amondi 50 g
- Kaadi kaadi 4 g
- Bota 50 g
- Honey 20g
- Suga lulú 50 g
- Igbese 1 Lati ṣeto itọju naa, o nilo lati mu iyẹfun, omi ti o yan, bota, warankasi tutu, suga, ẹyin, peeli alawọ, vanillin, cardamom, almonds, awọn eso ti o ni candied, raisins, cognac; fun epo ororo ati oyin, fun lulú - suga suga.
- Igbese 2 Wẹ raisins ki o si gbẹ wọn. Yọ zest lati osan kan. Tú awọn eso ajara ati peeli pẹlu cognac. Lati tẹnumọ iṣẹju 40-60.
- Igbese 3. Sun awọn almondi. Fine grind (ẹnikan ti o fẹràn o le jẹ tobi). Sita awọn iyẹfun, fi omi ṣiro oyinbo, ikun ti almondi, illa.
- Igbese 4 Mura ami oyinbo ati lẹmọọn awọn eso candy (tabi eyikeyi lati lenu). Ge finely sinu awọn ege. Gbe wọn sinu iyẹfun.
- Igbese 5 Lu bota pẹlu otutu yara pẹlu gaari. Fi awọn ẹyin sii. tẹsiwaju fifun.
- Igbese 6 Ni adalu ẹyin-ati-bota kún warankasi ile kekere, pẹlu awọn eso-ajara, awọn eso abẹ. Aruwo.
- Igbesẹ 7 Fi adalu gbẹ ti iyẹfun pẹlu almonds ki o si pọn iyẹfun naa. Ni opin, lọ si Afowoyi kneading. Esufulawa ti gboran. Lags sile. Ṣe apẹrẹ sinu rogodo kan.
- Igbese 8 Yoo adiro si 180 ° C pẹlu atẹ. Tete esufulawa sinu iṣọpọ kan.
- Igbese 9 Tan apa kan ninu iṣọn naa ni apa osi ati lẹhinna apa ọtun si ọna naa.
- Igbesẹ 10 Iwọ yoo gba irun-igun asymmetrical. Fi abojuto awọn ami-ika silẹ, ki nigbati o ba yan akara oyinbo naa ko kuna. Gbigbe lọ si iwe iwe-iwe si dì dì. Ṣe ounjẹ 45-60 iṣẹju ṣaaju ki o to egunrun ruddy. Ti o ba jẹ dandan, bo opin iwe ti a yan (Mo ko fi iná - kekere suga).
- Igbese 11 Ni akoko bayi, pese adalu oyin ati epo fun sisọ-ororo. Ni awọn balẹ yogo fi 1 tbsp kun. l. oyin ati illa.
- Igbese 12 Yọ akara oyinbo lati inu adiro ati girisi rẹ pẹlu adalu oyin ati epo. Fi silẹ titi yoo tutu tutu.
- Igbesẹ 13 Ti ṣaju stollen pé kí wọn pọ pẹlu awọn gaari ti powdered. Tan akara oyinbo naa sinu iwe apamọwọ ki o jẹ ki o dubulẹ fun osu kan, o kere wakati 5-6. Bibẹbẹ awọn ege tinrin ati ki o sin fun tii.