Appetizer lati Igba.
O nilo lati mu awọn eggplants lati wẹ wọn ki o si ge wọn sinu awọn ege papọ pẹlu awọn rindi. Ni isalẹ ti ikoko, tú epo ati sisun ni ina ni epo. Lẹhinna fi eso kabeeji ti o dara julọ sinu ikoko tuntun, tú omi kekere kan ki o si simmer titi di kekere. Lẹhinna, ni opin, fi awọn turari, iyo, itọlẹ tomati diẹ, kan ti o kún fun ipara oyinbo. Papọ tomati le paarọ rẹ pẹlu fi sinu akolo tabi awọn tomati titun. Ṣe ounjẹ ipanu yii bi idẹtọ lọtọ. Ni apapo pẹlu awọn ekun oyinbo eso kabeeji gba itọwo kan ti o dabi awọn itọwo ẹja. Ipopo ti o rọrun pupọ. Gbiyanju o.
Awọn ẹfọ ti a gbin pẹlu igba.
Ọkan satelaiti ti buluu. Jẹ ki a mu awọn ọdun diẹ, wẹ wọn ki o si wẹ wọn pẹlu awọn ege ki a si fi wọn sinu apo frying. Lori awọn epo-din-din-din epo ti o ga lori ooru. A tun fi Bulgarian ata didun kun, ge sinu awọn cubes ati tomati kan. Gbogbo awọn ẹfọ yẹ ki o wa jade titi ti a fi jinna. Ni ibi ti a gba, ni opin ti a fi kun, ata ilẹ ti a pa pọ, opo meji ati awọn ohun gbogbo. Awọn diẹ wara-warankasi lati oke fi. Pa ina naa ki o pa ideri frying fun iṣẹju diẹ pẹlu ideri ki o le jẹ ki warankasi lati yo. A sin taara ni apo frying.
Ẹrọ awoṣe ti eka ati awọn aṣalẹ.
O le ṣee lo bi apẹẹrẹ ẹgbẹ si ẹja tabi eran, o le tan lori akara ati lo o bi caviar.
Ya 2 awọn ọmọ-ọsin alabọde ati 1 alabọde zucchini. A ge wọn sinu awọn cubes, da lori ohun ti ohun elo ti a nilo lati ṣun, ti o ba jẹ caviar, nigbanaa ti o kere, ti o ba jẹ eyiti o jẹ ọlọgbọn, o tobi. A tan wọn si ibi ti a kikan lai epo. Laisi epo, o nilo lati din-din ki a ko le sọ ẹmi zucchini pupọ pupọ, ki a má ba fẹ bimo. Epo jẹ dara lati fikun lẹhinna, nigbati awọn ẹfọ da duro lati pin oje.
Lẹhin ti o fi epo kun, fi alubosa nla kun, gege daradara, awọn cubes kanna, ni iwọn, bi ẹfọ. Ata ati iyọ lati lenu. O le fi alawọ ewe kun. Sita titi ti a fi jinna. Yi satelaiti yoo fun apple kan pataki pataki.
Caviar eggplant.
O le ṣee ṣe bi afẹfẹ tutu tabi ipọnju, tabi o le pa awọn agolo pẹlu caviar fun igba otutu.
Eroja: agolo 3 kilo, ata ṣẹli 300 giramu, alubosa 300 giramu, tomati giramu 300, parsley, coriander tabi ọpọn basil, 12-14 cloves ata ilẹ, 100 giramu epo epo, iyo, ata, suga lati lenu.
Igbaradi. Wẹ awọn ewe, ge sinu awọn ege meji pẹlu, fi oju kan yan ki o si ṣawe epo girisi pẹlu epo epo. Ni adiro, beki fun iṣẹju 25 ni iwọn otutu ti iwọn 230-250. Eggplants ndin die-die ati yọ wọn kuro ninu awọ ara. Fi awọn ọbẹ awọn ẹran jẹ pẹlu ọbẹ. Peeli awọn alubosa ki o si gige finely. Igi lati wẹ, yọ awọn irugbin ati ki o ge sinu awọn cubes kekere.
Peeli awọn ohun-igi lati awọn tomati ki o si ṣafọ o lori grater nla kan. Ṣaju epo epo ti o wa ninu apo eiyan ti o nipọn.
Fi awọn alubosa ni bota ati ki o din-din awọn alubosa fun iṣẹju meji. Fi ata naa kun, din-din fun iṣẹju 5-7.
Lẹhinna fi alubosa ati ata si alubosa ati ata, jọpọ ohun gbogbo ki o si ṣetẹ lori kekere ooru, saropo fun iṣẹju 5.
Fi awọn irugbin ti ko nira, aruwo ati simmer, saropo lẹẹkọọkan fun iṣẹju 7-8.
Ata ilẹ ti mọtoto, kọja nipasẹ ata ilẹ. Wẹ ọya, ati ikun finely. Fi awọn ata ilẹ si Igba
iyo, ata, ọya, kekere gaari kan. Ati simmer fun iṣẹju 5-7.
Caviar gbona fi sinu sterilized pọn ati ki o bo pẹlu sterilized lids. Awọn ile-ifowopamọ pẹlu caviar fi sinu omi ti o ni omi gbona, mu omi sise ati ki o ni iṣẹju 10-15 ni idaji idẹ-lita. Awọn ile-ifowopamọ ṣe afẹfẹ ki o si fi ipari si daradara ki o to itutu si isalẹ. Pa ni ibi ti o dara.
O dara!