- Iwe Bulgarian - awọn ege mẹrin
- Iwe tutu - awọn ege mẹrin
- Awọn apẹrẹ - awọn ege mẹta
- Suga - 300-350 Giramu
- Ata tutu - 4 Awọn ege (Ewa)
- Cardamom - Awọn ege meji (apoti)
- Coriander - awọn ege 3-4 (kernels)
- Waini ọti (!) - 2-3 teaspoons
Mura gbogbo awọn eroja pataki. Awọn bibẹrẹ ti wa ni ifojusi. A ge sinu awọn aifọwọyi alainidi. A ṣayẹwo awọn irugbin ti awọn ata ati ki o ge wọn sinu awọn ege aifọwọyi. Bi o ṣe le gige awọn ata naa ko ṣe pataki. Nigbana ni awọn ata fi sinu ekan kan, nibi ti a yoo ṣe jam jam. A ṣubu sun oorun pẹlu gaari. A fi silẹ lati ta ku titi di ọjọ keji. Ni ibẹrẹ akọkọ ti sise naa ti pari. Ni ọjọ keji ti suga yẹ ki o tu patapata, awọn ata ati awọn apples wọn ṣe oṣuwọn. A fi awọn ọpa sori ina kekere ti o si mu u wá si sise. Lẹhin ti Jam ti ṣun, ṣe itun fun iṣẹju 45 miiran. Ti o ba foju ba han, yọ kuro. Lẹhinna yọ pan pẹlu Jam lati inu ooru ati ki o yipada si iranlọwọ ti awọn idapọmọra. Lilo iṣelọpọ kan, a tan ohun gbogbo sinu ibi-kan nikan. A fi kun ata didun, cardamom, coriander ati waini ọti (o ṣe pataki ki kikan naa ni ọti-waini). Nigbana ni a pada ohun gbogbo lati fa fifalẹ ina ati pe a rọ fun iṣẹju 15. A yọ ipara kuro ninu ina, gba awọn turari ati fi silẹ titi di ọjọ keji. Ẹẹta kẹta ti ọpa ipara lati ata bẹrẹ pẹlu o daju pe a ni awọn sterilize awọn pọn ati ki o jẹ ki Jam naa ṣan lori kekere ooru ati ki o ṣii fun iṣẹju 5. Jam ti gbe jade lori awọn ikoko ti o ni ifo ilera, ti dani silẹ o si salọ si ibi ipamọ. Iyen ni gbogbo!
Iṣẹ: 6