Ohunelo fun akara oyinbo Ọdun titun "Midnight"
Eyi jẹ ohunelo kan ti o rọrun pupọ, ṣugbọn o tọ ọ.
Awọn ounjẹ pataki
Fun idanwo naa:
- eyin - awọn ege 12
- suga - 400 g
- iyẹfun - 400 g
- Wolinoti (mojuto) - 100 g
- koko - 3 tsp.
Fun omi ṣuga oyinbo:
- suga - 100 g
- rum tabi cognac - 50 g
- omi - 200 g
Fun ipara:
- Bota - 400 g
- ẹyin adie - 1-2 awọn ege
- wara - 200 milimita. l
- suga - 200-250 g
- iyẹfun - 2 tbsp. l.
- rum tabi cognac - 50 g
- koko - 2 tbsp. l.
Ọna ti igbaradi:
- lati ṣeto awọn akara oyinbo "Midnight" o nilo lati ṣeto kan ina ati dudu biscuit esufulawa. Iyẹfun imole: ni ekan nla, whisk daradara 6 eyin pẹlu gaari, fifi diẹ 200 g ti iyẹfun, ma ṣe gbagbe lati illa ohun gbogbo daradara. Abajade esufulawa ni a gbe sinu sẹẹli ti a yan ki o si ranṣẹ si adiro ti a ti fi ṣaaju si iwọn otutu ti iwọn 180. Bọki kuki akara titi ti brown brown. Yọ ati gba o laaye lati dara fun wakati 1-2;
- fun bọọki dudu kan ninu ekan nla kan, whisk daradara 6 eyin pẹlu gaari, lẹhinna maa fi 200 g ti iyẹfun ati 3 tsp. koko ati illa. Lẹhinna jẹ ki o din-din awọn kernels ti Wolinoti ki o si gige wọn pẹlu ọbẹ kan. Ni awọn ti o ti pese awọn esufulawa fi awọn eso ati lekan si rọra whisk ohun gbogbo. Beki, bakanna bi ideri ina;
- bẹrẹ ṣiṣe awọn ipara - o tun yoo jẹ awọn awọ meji. Ni apo nla kan pẹlu alapọpọ, whisk 400 g ti bota ati suga daradara titi di afẹfẹ, awọn fọọmu ọpọtọ homogeneous. Pin awọn ipara sinu awọn ẹya ti o fẹgba. Ni apakan kan, fi 2 tbsp kun. l. koko, ati ninu 50 giramu ti ọti tabi cognac. Meji awọn ẹya ara ti ipara lẹẹkan si daradara vzbeyte.Sovet: o le dipo ipara, ṣeto custard. Lati ṣe eyi, ṣan 200 giramu ti wara lori kekere ina, ati ni ọpọn ti o yatọ, lu awọn eyin 1-2 pẹlu gaari, eyiti o fi kun si wara wara, lakoko ti o ba n ṣakoro nigbagbogbo. Mu idapọ yii wá si sise ati ṣeto fun akosile. Fún 400 g ti bota ati ki o maa fi awọn adalu idapọ sii, nigba ti o gbọdọ ni ipara naa nigbagbogbo. O yẹ ki o jẹ isokan ati ina. Tun pin awọn ipara si awọn ẹya meji, ni ọkan fi 2 tbsp. l. koko, ati ninu 50 giramu ti ọti tabi cognac
- Pẹlu ọbẹ gigun tobẹ, ge awọn akara ti a tutu sinu awọn ege meji. Awọn apa saturate ti akara oyinbo pẹlu omi ṣuga oyinbo kan ti gaari, omikara ati omi. Lori awo nla kan, fi akara oyinbo dudu kan, girisi pẹlu ipara funfun, lẹhinna kukuru ti o dara, ati, ni ibamu si, ipara kan dudu. Nitorina, gbogbo awọn ẹya ara ti akara oyinbo naa. Awọn ẹgbẹ kan ti a ko ni lẹgbẹ ti akara ti a fi opin si pẹlu ọbẹ didasilẹ;
- Abajade akara oyinbo oyinbo lati gbogbo awọn ẹgbẹ ati ṣe-ọṣọ, lẹhinna ya lori oju ti titẹ kiakia. Lati ṣe eyi, yo ọti dudu chocolate lori omi wẹwẹ ki o si fa awọn nọmba ati awọn ọfà ni lilo lilo sẹẹli pastry.
Awọn ohunelo fun akara oyinbo pẹlu walnuts
Ohunelo yii jẹ rọrun - sise eyi jẹ Elo akoko to n gba ju ọkan lọ.
Awọn ounjẹ pataki:
- iyẹfun - 200 g
- Bota 250 g
- ẹyin adie - awọn ege mẹta
- suga - 200 g
- Wolinoti (mojuto) - 100 g
- Powdered suga - 200 g
- yan lulú - 1 tsp.
- masarapone warankasi - 120 g
- kofi ṣelọpọ - 3 tbsp. l.
Ọna ti igbaradi:
- preheat awọn adiro si 180 iwọn;
- ninu ekan nla kan, fi iyẹfun ṣe, adiro ile, suga, 3/4 bota ati eyin. Lu gbogbo eyi titi o fi di dan;
- tu ni meji tablespoons ti farabale omi 2 tbsp. l. Kofi omi ti a ṣan ati fi pọ pẹlu awọn walnuts ti a ti fọ sinu abajade esufulawa. Pin awọn esufulawa si awọn ege meji ati ki o beki ni adiro ni apẹrẹ ti o le kuro. Akoko igbaradi ti ọkan erun jẹ iṣẹju 30-35. Akara tutu tutu, ki o si ge wọn pẹlu awọn ẹya ti o fẹrẹgba;
- nigba ti a ti yan akara, da awọn ipara naa. Lati ṣe eyi, ni ekan kan, pa ọpa ti bota pẹlu koriko crank. Tii 1 tsp. kofi ni kiakia ni 1 tbsp. l. omi farabale ati ki o fi sinu ekan kan pẹlu bota ati warankasi. Ṣiṣaro daradara ni ẹẹkan si. Ni idapọ ti o ṣe, diẹ tẹ awọn suga suga ati ki o pa igbẹpọ - ipara naa ti šetan;
- dubulẹ lori awọn satelaiti ti a ti yan awọn àkara, lubricating kọọkan cream. Akara oyinbo ṣe ọṣọ pẹlu awọn Wolinoti ege bi ninu fọto:
Ọdun Titun Ọdun!