Iwukara esufulawa
1,5-2 kg ti iyẹfun, akoko igbaradi gẹgẹbi ohunelo: iṣẹju 25 + idaduro akoko
• 500-750 milimita ti wara (da lori iwuwo ti o fẹ)
• 50 g iwukara
• 1 kg ti iyẹfun
• 100 g gaari
• 2-3 yolks
• 120 g ti sanra
• 1 tsp. leeli peeli
• PIN ti iyọ
Ni kekere iye ti wara wara, mu iwukara, 2 tbsp. l. iyẹfun ati 1 tsp. suga, lati gba snout. Bo ki o lọ kuro ni ibiti o gbona. Ni ekan kan, o tú ninu iyẹfun, o tú ninu wara ti o gbona, fi awọn sibi, yolks, suga, yo o sanra, lemon zest ati ki o dapọ daradara. Ni ipari, fi iyọ diẹ kun. Awọn esufulawa yẹ ki o wa ni kneaded fun o kere ti iṣẹju 20. Eyẹfun iyẹfun, fi silẹ lati jinde. Lẹhin iṣẹju 30, aruwo. A gbọdọ fi iyẹfun steeper kuro lati ekan naa, ki o ṣubu ki o si fi silẹ lati jinde lẹẹkansi. Lọgan ti esufulawa ti jẹ ilọpo meji, o le bẹrẹ ṣiṣẹ pẹlu rẹ. Ṣaaju ki o to yan, girisi iyẹfun pẹlu sanra tabi wara oyinbo, ki o ko ni rọ. Ṣeun ni adiro kikan ni 180 ° C. Nigba ti esufulawa bẹrẹ lati gba hue hue goolu, dinku iwọn otutu si 160 ° C. Ti esufulawa ba dudu ati pe o nilo lati beki, bo o pẹlu bankan.
Faranse Faran pẹlu ewebe
12 yipo, akoko igbaradi gẹgẹbi ohunelo: 40 iṣẹju + iduro
• 180 milimita ti wara
• 10 g iwukara
• 1 tsp. gaari
300 g ti iyẹfun daradara
• 200 g gbogbo iyẹfun alikama
• iyọ
• 4 yolks
• 1 tbsp. l. ti awọn leaves thyme, 150 g ti epo
• 250 g warankasi pẹlu mimu bulu
• 50 giramu ti Parmesan grated
• Awọn ami-ori ti thyme
• 1 tbsp. l. epo olifi
Ni wara oyinbo, fi iwukara, suga ati ki o darapọ. Ni ekan kan, yọ gbogbo iyẹfun naa, fi iyọ ti iyọ kan kun, tú ninu wara pẹlu iwukara, yolks ati ki o pikọ ni iyẹfun. Nigbati o ba di aṣọ ati lags lẹhin awọn odi, fi thyme, bii butter ati moldy warankasi. Muu titi ti ibi-jẹ jẹ asọ. Pari esufulawa ki o bo o ni ibi ti o gbona fun wakati kan lati jinde. Lubricate awọn molds pẹlu epo olifi ki o si pé kí wọn pẹlu iyẹfun. Pin awọn esufulawa sinu awọn ege 12. Lati ọdọ kọọkan, fẹlẹfẹlẹ kan ti rogodo ati ki o fi i sinu m. Bo pẹlu toweli ki o si fi fun iṣẹju 20 miiran. Ti ṣe alaye diẹ ninu awọn ti a fi omi tutu, ti a fi pẹlu Parmesan ati beki fun iṣẹju 20 ni 170 ° C.
Pizza-akara pẹlu alubosa
Awọn ounjẹ 10, akoko igbasilẹ igbasilẹ: iṣẹju 40 + duro
• alubosa kan
• 800 gr ti iyẹfun daradara
• 10 g iwukara titun (tabi 7 g gbẹ), 2 tsp. gaari
• 8 tbsp. l. epo olifi, iyọ
• 1 opo odo alubosa alawọ ewe
Ge awọn alubosa ati ki o din-din titi ti wura ninu epo epo. Tú iyẹfun lori tabili lori tabili, ni arin, ṣe iho ki o si tú 200 milimita ti omi gbona sinu rẹ, aruwo pẹlu iwukara ati suga. Lẹhinna fi epo olifi 2/3 kun, alubosa toasted, 1 tsp. iyọ ati ki o pikọ awọn iyẹfun rirọ. Bo pẹlu bankanje ki o si lọ kuro lati dide fun wakati kan (o yẹ ki o mu ilọpo meji). Kọnad awọn esufulawa, pin si awọn ẹya mẹwa 10 ki o si yipo si awọn ipele ti o fẹrẹẹgbẹ. Gbe wọn lọ si ibi idẹ, fi ororo kun pẹlu epo ti o ku ki o si fi ọmọ alubosa kan lori oke. Ṣẹbẹ titi ti wura ati awọn aiṣedede ti o ni wiwa fun iṣẹju 15-20 ni iwọn otutu ti o pọju.
Awọn ifunni pẹlu ikunkun chocolate
25 awọn donuts, akoko ti igbaradi nipa lilo: iṣẹju 40 + nduro
• 600 milimita ti wara, 60 g iwukara
• 1 kg ti iyẹfun alabọde
• 100g ti suga gaari
• 5 yolks
• 60 g epo
• 2 tbsp. l. Roma
• 1 tsp. leeli peeli
• iyọ
• awọn ege 25 chocolate nougat
• epo epo, gaari
Ni kekere iye ti wara tutu tu tukara, fi 2 tbsp. l. iyẹfun, 1 tsp. suga, bo ki o si fi sibi lati jinde ni ibi ti o gbona kan. Ni ekan, tú ninu iyẹfun, fi awọn wara ti o ku, koko, yolks, ọra ti o ṣan, ọti, zest ati iyo. Lu awọn corolla si ibi-isokan kan, ninu eyiti awọn nwaye yoo han. Esufulawa pẹlu iyẹfun, bo pẹlu toweli ati ki o fi sinu ibi ti o gbona lati lọ. Lẹhin idaji wakati kan, aruwo ati fi fun igba diẹ. Awọn ti pari esufulawa ti wa ni ti yiyi jade pẹlu kan cm cm nipọn Layer ati ki o ge jade 6 cm iwọn ila opin iyika lati o. Idaji ninu wọn dubulẹ ni nougat, bo pẹlu keji Circle, yi lọ sinu kan rogodo. Fi fun o fun iṣẹju 20. Ṣe awopọ awọn ohun ti o wa ninu epo-epo ti a ti yanju. Gbe lọ kiri ni gaari ti awọn ohun elo.