- ẹran ara ẹlẹdẹ - 240 Giramu
- alubosa - 1/4 Ife
- ata ilẹ - 3 eyin
- Awọn Portobello olu - 240 Giramu
- ọbẹ - 300 giramu
- nipọn ipara - 1/3 Gilasi
- iyo - teaspoons 1/4
- ata dudu - teaspoons 1/4
- nutmeg - teaspoons 1/8
- eyin - awọn ege 6
- Parimesan warankasi - 2 awọn ohun kan. awọn spoons
1. Gbẹ ẹran ara ẹlẹdẹ sinu awọn cubes. Gbẹ awọn alubosa finely. Gbẹnu gige ati ata ilẹ. Gbẹẹjẹ ti Parmesan finely. Fi atẹ ti a yan ni apa oke ti ẹla ati ki o gbona ni adiro si 230 iwọn. Ni ipilẹ nla frying fry awọn ẹran ara ẹlẹdẹ titi o fi di ẹyọ. Fi ẹran ara ẹlẹdẹ lori awọn aṣọ inura iwe ati ki o jẹ ki sisan kuro ni ikisi. 2. Gbẹ alubosa ati ata ilẹ ni sanra lati ẹran ara ẹlẹdẹ lori ooru kekere, saropo titi alubosa ati ata ilẹ jẹ asọ, lati 2 si 3 iṣẹju. Fi awọn olu kun ati mu ina naa pọ. Fry, stirring, titi ti awọn olu jẹ asọ, nipa iṣẹju 3. 3. Fi awọn akara sii ati illa. Din-din titi ti akara fi jẹ asọ. 4. Fi awọn ipara, iyọ, ata, nutmeg ati mu si sise. 5. Rọ pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ki o si yọ pan ti frying lati ina. 6. Tú adalu sinu apo-omi nla ti o yan ki o si ṣe awọn iṣan ti o tobi pupọ ninu adalu. Pa awọn eyin ni ihò kọọkan ki o si beki titi awọn ọlọjẹ yoo fi di lile, awọn yolks yoo si tun jẹ asọ, lati iṣẹju 7 si 10. Akọọlẹ oṣuwọn pẹlu iyo ati ata, ki o si fi wọn ṣan pẹlu warankasi Parmesan ati ki o sin.
Iṣẹ: 3