- Iyẹfun - 2 Atiku. awọn spoons
- Tún awọn ọṣọ quail - awọn ege 12
- Parsley, eka igi - awọn ege mẹta
- Adie fillet - 300 giramu
- Ero epo - 500 Giramu
- Eyelie Egg - 1 nkan
- Breadcrumbs - 150 Giramu
- Ata, iyo - Lati lenu
- Dijon eweko - 1 teaspoon
- Ata ilẹ - 1 Ehin
1. Fillet ti adie ni a fo ni omi ṣiṣan tutu, lẹhinna si dahùn pẹlu awọn apamọwọ iwe tabi aṣọ toweli. Gbẹ sinu awọn ege kekere ki o si fi wọn ranṣẹ si ọpọn idapọ. W awọn leaves ti parsley, gbẹ ki o si fi sii si Isododun, tun fi ata, eweko, iyo ati ata ilẹ kun. A ṣe ohun gbogbo. 2. Fi awọn ẹyẹ quail kan sinu ikoko kekere kan, fi wọn kún omi tutu. A fi pan ti o wa lori ina, ati titi o fi ṣetan lati ṣin awọn ọṣọ, o gba nipa iwọn mẹta si mẹrin lẹhin awọn õwo omi. Awọn ẹyin ti a ṣe pẹlu awọn ti a ṣe daradara ni a mu jade daradara ki o si ti mọ ti ikarahun naa. 3. Ninu ekan kan, fọ ade ẹyin adẹtẹ, pa o ni itọsẹ pẹlu orita, lẹhinna ata ati iyọ. Tú awọn breadcrumbs ati iyẹfun sinu awọn panṣan lọtọ. Bayi a pin ipin ilẹ adie si awọn ọna mejila. A mu nkan kan ti ẹran minced ni ọwọ, ki o si sọ ọ sinu awo oyinbo kan. Awọn ẹyin quail ti wa ni aarin ti akara oyinbo alapin. 4. Nigbana ni yika akara oyinbo sinu rogodo. Pẹlu awọn iyokù ti awọn eyin ati awọn ounjẹjẹ naa ṣe kanna. A pan kọọkan rogodo ni iyẹfun, ki o si fi sinu ẹyin, lẹhinna sinu breadcrumbs. Ṣiṣe gbigbọn ni fifẹ oyinbo. Gbẹ pan pẹlu bota (tabi afẹfẹ frying jinlẹ), alabọde ina. A fi awọn bọọlu naa wa nibi, ati nipa iṣẹju meje si mẹẹjọ, titi o fi ṣetan, din-din. 5. Sàn chilled tabi gbona.
Iṣẹ: 12