- Ẹsẹ adie - 1,5 Kilogram
- Lemon oje - 1 nkan
- Funfun eweko eweko - 2-3 teaspoons
- Epo Olive - 100 Mililiters
- Sugar - 2 Teaspoons
- Epo dudu ewe - - Lati lenu
- Tarragon - - Lati lenu
- Iyọ - - Lati lenu
- Igi ti egan - awọn ege ege 2-3
Ẹsẹ adie ge sinu awọn ege kekere. Lori awọn skewers o ṣee ṣe lati ṣe adie adie ni awọn ege nla pẹlu egungun, ṣugbọn awọn skewers n pàṣẹ awọn ipo wọn: awọn ege naa yẹ ki o jẹ diẹ sii ju 2i2 i sẹntimita, bibẹkọ ti wọn ko le ṣe sisun. Mu awọn oje kuro lati lẹmọọn. A pese marinade: eweko eweko pẹlu lẹmọọn oje, olifi epo, suga ati awọn turari. Lati iyọ ni ipele yii Emi ko ṣe iṣeduro - eran le tan kuro ni gbigbẹ ati lile. O dara lati fi wọn kan kish kebab pẹlu iyọ diẹ ṣaaju ki o to gbe o lori awọn ina. A da awọn ege ti eran silẹ sinu marinade, dapọ, bo pẹlu ideri / toweli tabi fiimu fifun tutu. A mọ ninu tutu - wakati kan to to, ṣugbọn o gun, o dara julọ. Wakati 3-4 - ọtun kan. Idaji wakati kan ṣaaju ki o to laying, a dinku awọn skewers ni omi tutu - nitorina wọn fa ọrinrin naa ko si ni imọlẹ. Awọn ege ege ti adie lori awọn skewers, iyọ ati - lori awọn ina-iná! Ṣiṣe titi o fi di aṣalẹ wura, igbasẹ pẹlu akoko awọn marinade, ti a fomi pẹlu omi. A sin pẹlu awọn alubosa pickled ati awọn ewebe ti o dara.
Iṣẹ: 5-7