- Eyin ti adie - awọn ege 5
- Suga - 350 Grams (175 - ni esufulawa, 75 - ni ipara, 100 - fun impregnation)
- Idẹrin - 50 Giramu
- Iyẹfun - 200 Giramu (150 - ni esufulawa, 30 - ni ipara, 20 - ni ganache)
- Oje ti osan - 150 Milliliters
- Peeli alawọ - 2 awọn ohun kan. awọn spoons
- Orange - 1/2 Awọn ege
- Ọpọn Yolk - awọn ege mẹta
- Awọn ohun ti o ni agbara - 100 Mililiters
- Iyọ - 1 teaspoon
- Epara ipara 20% - 150 Giramu
- Ipara 20% - 300 Giramu
- Black chocolate - 100 Giramu
- Bota - 70 Giramu
- Walnuts - 1/2 Ife
Akọkọ ti a pese bọọdi akara. Lati ṣe eyi, ni kekere alawọ ewe, fọ awọn eyin ki o fi 175 gr. gaari. A fi ori kan lọra, ṣa titi titi gaari yoo fi ṣapa, adalu idapọ ti wa ni titi o fi di wiwọ ti iṣẹju 10-15 ni iwọn iyara ti alapọpo naa. Ni idapọ ti o ṣe, fifẹ iyẹfun ati sitashi, dapọ daradara. Tú awọn esufulawa sinu iyẹ fun fifẹ ti o wa ni iwọn 27 cm, beki iṣẹju 30 ni iwọn 180. Ṣetan lati beki akara oyinbo lori imọran. Nisisiyi jẹ ki a mura ipara osan. Lati ṣe eyi, dapọ ni obe ti o nipọn ti o nipọn ti lẹmọọn, lẹmọọn lemon, 75 gr. suga, yolks, 30 gr. iyẹfun ati iyọ. A fi iná kun ati ki o jẹ fun awọn iṣẹju 2 lẹhin ti o ti ṣagbe. Mu ipara osan kuro lati ina, fi ida ida diẹ ti osan sinu rẹ. Akara bọọlu tutu ti ge ni idaji. A jẹ awọn akara ti o wa pẹlu tii ti o lagbara: ṣe tii, dunkẹlẹ kan ninu rẹ ati ki o lubricate o daradara. Lori oke, a jẹ awọn akara mejeeji pẹlu ipara osan. Ipara ti a ti tu pẹlu 100 giramu. suga si aitasera ti ipara. Ipara ti o nfun ni awọn akara ti a fi omi ṣan lori ọra alara. A gba awọn akara oyinbo naa, fifi akara oyinbo kan si ori keji. A ge awọn walnuts sinu awọn egungun. Ni kekere alawọ kan, mu lati ṣan ologo. Ni ipara farabale, fi awọn choco chocolate finely ati 20 gr. iyẹfun. Gbiyanju soke si nipọn, lẹhinna fi bota, gbona diẹ diẹ sii ki o si yọ kuro lati ooru. Pa diẹ ati ki o ṣe itura idiyele ọja ti o wa ni yara otutu. Nigbati awọn ganache ti tutu, a bo akara wa bakannaa. Pé kí wọn pẹlu eso ti o ni eso lori oke. A fi akara oyinbo ranṣẹ fun awọn wakati meji ninu firiji, lẹhin eyi o yoo jẹ setan fun sisin. O dara! ;)
Iṣẹ: 8