A ṣe ounjẹ schnitzel lati ẹran ẹlẹdẹ Schnitzel ni agbara - ohun ti o nipọn ti ẹran, eyi ti a ti yiyi ni onjẹ ati sisun ni ọpọlọpọ awọn bota tabi sanra. Ọpọlọpọ igba fun satelaiti yii gba ẹran ẹlẹdẹ, ṣugbọn awọn ilana wa, eyiti o ṣe apejuwe awọn aṣayan pẹlu eran malu, Tọki, adie ati eran ẹran. Yiyan ko ṣe itọsọna. Ni jẹmánì, ọrọ "schnitzel" tumọ si "pinpin". Ati pe, lati le ṣan schnitzel kan ti o dara, o dara lati mu ẹhin aladun ti eranko, laisi iṣọn ati awọn interlayers ọra. Ṣugbọn gẹgẹ bi ohunelo atilẹba, fry it better over fatted melt. Nipa ọna, awọn schnitzel ti o dara jẹ nla ni ifarahan ati ina ninu iwuwo, pẹlu asọ ti o wa ni crispy ati sisanra inu.
Eroja:- Ẹran ẹlẹdẹ jẹ giramu 400 g
- Eka adie 1 PC.
- Breadcrumbs 5 tbsp. l.
- Iyẹfun alikama 5 tbsp. l.
- Igi dudu ilẹ dudu 4 fun pọ
- Iyọ 0.25 tsp.
- Sunflower ti refaini epo sunflower 100 milimita
- Igbesẹ 1 Lati ṣe ki o gba schnitzel: ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ, breadcrumbs, iyẹfun, ẹyin, iyo, ata, epo-ayẹyẹ (a le rọpo pẹlu smalets, ẹran ẹlẹdẹ).
- Igbese 2 Ge ge ge sinu orisirisi awọn ege, kọja awọn okun. Kọọkan kọọkan ti ge pẹlu ọbẹ kan, ṣugbọn kii ṣe titi opin yoo fi han.
- Igbese 3 Iyọ ati ata eran lati lenu. Bo pẹlu polyethylene kan ti o tobi, tobẹ ti ko si iyọ si fò.
- Igbesẹ 4 Pa nkan kọọkan pẹlu mallet fun eran.
- Igbese 5 Yọ polyethylene. Eran yẹ ki o jẹ ko to ju 5 mm nipọn.
- Igbese 6 Awọn ounjẹ akara ati iyẹfun kún sinu awọn farahan ti o yatọ. Fọ whisk pẹlu orita.
- Igbesẹ 7 Ohun kan ti eran ṣe eerun ni iyẹfun.
- Igbese 8 Nigbana ni tẹ sinu ekan kan pẹlu awọn ẹyin.
- Igbesẹ 9 Nigbana ni ki o fi pẹlẹpẹlẹ ṣe eja ẹran ni awọn breadcrumbs.
- Igbese 10 Fry eran ni epo-ti o dara ni iha mejeeji titi di isin goolu, nipa iṣẹju 4 ni ẹgbẹ kọọkan. Opo yẹ ki o bo nkan kan ti eran. Fry lori ooru ooru.
- Igbese 11 Schnitzel dara kekere kan ati ki o lẹsẹkẹsẹ sin.