- ẹran ara ẹlẹdẹ - awọn ege 5
- boolubu - 1 nkan
- ayanbon seleri - 1 nkan
- iyẹfun - 1/4 Gilasi
- Ewebe tabi adie broth - 4 gilaasi
- ori ododo irugbin bi ẹfọ inflorescence - 3 agolo
- wara - 1 gilasi
- ekan ipara - 1/2 ago (ọra-kekere)
- Parimesan warankasi - 1/2 ago
- leeli peeli - 1/2 aworan. awọn spoons
- iyo - 1/2 st. awọn spoons
- dudu dudu - 1/4 aworan. awọn spoons
1. Ni titobi nla, ooru kan epo kekere ati epo ti o jẹ ẹran ara ẹlẹdẹ. Awọn ege ti pari ni, jẹ ki wọn tutu ati ki o ge si awọn ege kekere. 2. Fi ninu pan ko diẹ sii ju 1 tablespoon ti sanra, nibi ti ẹran-ara ti ni sisun. Fi alubosa ti a ti fọ ati seleri si o ati ki o ṣe fun ni o kere ju iṣẹju mẹrin titi awọn ẹfọ naa yoo jẹ ti o rọrun. 3. Fi iyẹfun si pan, ṣe igbiyanju nigbagbogbo ni ibi. Tú ninu broth tutu ati ki o mu sise. 4. Fi awọn iṣiro eso kabeeji sii si ibi-ipamọ, gbe ina naa ki o si simmer fun iṣẹju 10, titi eso kabeeji yoo di asọ. 5. Bọbẹ ti ariyanjiyan ti o ṣawari pẹlu nkan ti o fẹrẹ jẹ titi o fi fẹrẹ mu. Puree lẹẹkansi fi sinu igbadun, tú ni wara, ekan ipara, fi warankasi, zest, iyo ati ata. Aruwo ati ooru, kii ṣe gbigba awọn bimo lati ṣun. 6. Tú obe ti a pese silẹ sinu apẹrẹ, papọ awọn ẹran ara ẹlẹdẹ daradara ati ki o sin lẹsẹkẹsẹ lori tabili.
Iṣẹ: 6-8