Omi Ekun O dabi enipe, kii ṣe ikọkọ fun ẹnikẹni ti o jẹ oriṣi ẹja ti Faranse pe awọn ẹja ọsin oyinbo nitori ti awọn ẹran pupa pupa ti o ni ẹrun ati awọn ohun itaniloju. Iru awọ ati itọwo ti awọn onimọ ijinlẹ onjẹ ti eranko ṣe alaye pe ninu awọn isan ti eja yii ni ọpọlọpọ awọn myoglobin, eyiti o jẹ pataki lati ṣetọju awọn ẹja nla nla, ati lati de awọn iyara ti o to 75 ibuso ni wakati kan. Bi awọn ohun-ini ti o jẹ anfani ti ẹja oniduro, o jẹ oludasilẹ ohun fun akoonu ti omega-3 ati omega-6 ọra-amọra, eyi ti o ṣe iranlọwọ lati dinku idaabobo awọ ninu ara. Bakannaa, ẹja onjẹ jẹ ọlọrọ ni awọn Vitamin B ati awọn eroja ti a wa kakiri gẹgẹbi awọn sinkii ati awọn irawọ owurọ. Ṣugbọn, pẹlu awọn agbara ti eja yi, ẹni kan lagbara - eran rẹ yarayara, nitorina o dara lati tọju rẹ ninu firiji.
Eroja:- Tuna 1 PC.
- Alubosa 2 PC.
- Poteto 5 PC.
- Awọn cucumbers Pickled 6 PC.
- Sunflower ti refaini epo sunflower 100 milimita
- Iyọ iyọ 2 fun pọ
- Bay bunkun 2 PC.
- Iwe dudu pẹlu Ewa 6 PC.
- Igbese 1 Awọn eroja pataki: ẹja, poteto, alubosa, cucumbers, epo epo.
- Igbese 2 Cook awọn poteto naa titi di opin.
- Igbesẹ 3 Ge awọn ege eja, alubosa 1, fi bunkun bun, peppercorns, tú omi tutu ati ki o tun ṣeun titi ti eja yoo fi tan.
- Igbesẹ 4 Finely gige awọn alubosa ki o si tú omi tutu (tabi marinate).
- Igbese 5 Ge awọn kukumba sinu cubes.
- Igbese 6 Awọn poteto ti a ti pọn ni a tun ge sinu awọn cubes.
- Igbese 7 Mu eja ti a fi omi ṣan ati yọ egungun kuro ninu rẹ.
- Igbese 8 Mix awọn eja, cucumbers, poteto, alubosa, ati iyọ ati akoko pẹlu epo sunflower.