Biscotti

Biscotti - kukisi meji ti a yan ni ibamu si awọn onkowe, awọn biscotti akọkọ Italian ti a pese ni ọgọrun 13th ni ilu Tuscan ti Prato. Bi o ti wa ni jade - kuki jẹ ọja ti o dara julọ ti a le fi pamọ fun igba pipẹ ati pe o dara fun wọn lati ni apapọ. Nigba ti okun n rin lori ọkọ kọọkan omi iṣura kan wa, eyiti awọn alakoso le jẹ ni gbogbo igba. Lai ṣe idi, a kà biscotti pe pastry pastry ti Christopher Columbus, ti o jẹun lori awọn irin-ajo gigun rẹ. Biscotti jẹ kuki Italia ti ibile kan. Ni itumọ, biscotti tumọ si "lẹmeji lẹmeji" (bi-meji ati iyẹ-eefin). Awọn pischenyushki ti n ṣafihan ni a pese ni awọn ipele meji, ni akọkọ yan ohun kan bi "akara", lẹhinna ge si ona ati lekan si tun ṣe. Ni Italia, ọpọlọpọ awọn aṣayan fun biscotti wa. Elegbe gbogbo ẹkun-ilu, ati nigbami ilu tabi abule, ni o ni ohunelo ara rẹ. Awọn ohunelo ti aṣa ni almond biscotti. Ṣugbọn ọpọlọpọ awọn iyatọ pẹlu awọn eroja miiran (chocolate, awọn eso ti a gbẹ, kofi ...) Nitori irun gbigbẹ rẹ, biscotti ni Italia wa pẹlu ọti-waini ayọ oyinbo, ni Amẹrika pẹlu kofi tabi tii. O le ṣe ayẹwo, mejeeji pẹlu kikun fun biscotti, ati pẹlu awọn ohun mimu, ninu eyi ti a le fi awọn biscotti kun.

Biscotti - kukisi meji ti a yan ni ibamu si awọn onkowe, awọn biscotti akọkọ Italian ti a pese ni ọgọrun 13th ni ilu Tuscan ti Prato. Bi o ti wa ni jade - kuki jẹ ọja ti o dara julọ ti a le fi pamọ fun igba pipẹ ati pe o dara fun wọn lati ni apapọ. Nigba ti okun n rin lori ọkọ kọọkan omi iṣura kan wa, eyiti awọn alakoso le jẹ ni gbogbo igba. Lai ṣe idi, a kà biscotti pe pastry pastry ti Christopher Columbus, ti o jẹun lori awọn irin-ajo gigun rẹ. Biscotti jẹ kuki Italia ti ibile kan. Ni itumọ, biscotti tumọ si "lẹmeji lẹmeji" (bi-meji ati iyẹ-eefin). Awọn pischenyushki ti n ṣafihan ni a pese ni awọn ipele meji, ni akọkọ yan ohun kan bi "akara", lẹhinna ge si ona ati lekan si tun ṣe. Ni Italia, ọpọlọpọ awọn aṣayan fun biscotti wa. Elegbe gbogbo ẹkun-ilu, ati nigbami ilu tabi abule, ni o ni ohunelo ara rẹ. Awọn ohunelo ti aṣa ni almond biscotti. Ṣugbọn ọpọlọpọ awọn iyatọ pẹlu awọn eroja miiran (chocolate, awọn eso ti a gbẹ, kofi ...) Nitori irun gbigbẹ rẹ, biscotti ni Italia wa pẹlu ọti-waini ayọ oyinbo, ni Amẹrika pẹlu kofi tabi tii. O le ṣe ayẹwo, mejeeji pẹlu kikun fun biscotti, ati pẹlu awọn ohun mimu, ninu eyi ti a le fi awọn biscotti kun.

Eroja:

• Eyin adie 2 PC.
• Sugar 150g
• Iyẹfun, alikama 250 g
• Iyọ 2.5 g
• Baking Powder 5g
• Amondi 50 g
• Awọn ọti-lile dudu 50 g
• Cranberry si dahùn o 50g
• Sugar, fanila 5 g

Ilana

• Igbese 1 Fun iyatọ yi ti biscotti, ya awọn eyin, suga, iyẹfun, iyọ, omi ti o yan, almonds, raisins ati awọn ti o gbẹ (Cranberry) cranberries.
• Igbese 2 Gbiyanju awọn eyin pẹlu gaari.
• Igbesẹ 3 Yan wọn pẹlu iyẹfun (ti a ti fi han pẹlu iyọ ati fifọ imọ).
• Igbese 4 Fi awọn eso kun ati ki o si dahùn o eso si esufulawa.
• Igbese 5 Pin awọn esufulawa si awọn ẹya meji, eruku ni tabili pẹlu iyẹfun ati ki o dagba awọn "akara" meji. Ṣe akara ni 150 ° C fun iṣẹju 30-40. Kuki ni o yẹ ki o yan, ṣugbọn maṣe fa fifẹ. Itura lori irinajo (lati wa ni ventilated lati gbogbo awọn ẹgbẹ) 10 min.
• Igbesẹ 6 Ge awọn kukisi ti o ni ifa oju-ewe ni iwọn 1cm nipọn. O rọrun pupọ lati ge pẹlu ọbẹ "akara".
• Igbese 7 Tan lori apoti ti yan ati ki o tẹsiwaju lati gbẹ ni ipo otutu paapaa - nipa 130 ° C fun iṣẹju miiran 30-40. Itura lori grate, sin si kofi tabi tii.