Bézé (meringue) pẹlu awọn eso

1. A ya awọn ẹyin ẹyin lati awọn ọlọjẹ ki o bẹrẹ si ni awọn ọlọjẹ ni iyara kekere. Lati Awọn eroja:

• Sugar lulú - 180 Giramu
• Eṣọ awọn alawo funfun - 4 Awọn ege
• Iyọ - 0,125 teaspoons
• Awọn Wolinoti - 50 Giramu
• Oje oje ti o jẹ - 2.5 milliliters

Ilana

1. A ya awọn ẹyin ẹyin lati awọn ọlọjẹ ki o bẹrẹ si ni awọn ọlọjẹ ni iyara kekere. Lati pa o rọrun, awọn ọlọjẹ yẹ ki o wa ni otutu otutu. (O tun le fi iyọ kan ti iyọ tabi idaji teaspoon ti oje lẹmọọn). 2. Tesiwaju lati nà, diėdiė jijẹ iyara. Lu titi yoo fi foamu funfun ti o ni kikun (ipinle ti awọn apata ti o nipọn). 3. Fi ṣikun igbadun suga (o le jẹ ki o to gaari), laisi idekun, whisk ni giga iyara. 4. A gbasẹ adalu si ibi-funfun funfun ti o ni imọran kan, o yẹ ki o pa apẹrẹ rẹ daradara. Iwaran naa n gba to iṣẹju meje si mẹjọ. 5. Ko awọn iṣẹ-ori, ṣin ju sinu awọn ege kekere ki o fi wọn si ibi-gbigbọn. A dapọ ohun gbogbo daradara. 6. Lori iwe ti a fi pamọ ti a fi bo iwe ti o nipọn, pẹlu apo apamọ tabi kan sibi kan, gbe jade kuro ni ibi. Ni awọn preheated si iwọn otutu ti 100 iwọn fun wakati meji, a rán awọn pan. Nigbana ni a fi meringue ti pari si ori ẹrọ.

Iṣẹ: 24