Imọlẹ ewe jẹ iyasọtọ nipasẹ otitọ otitọ kan: ko dun ati wulo nigba ti ọdọ. O nilo lati ni anfani lati wa oun ni lilo ti ojẹ deede. Ati pe o da lori dajudaju "ipo" ti greenery. Bawo ni, iwọ ko mọ ohunkohun nipa ipo "alawọ ewe"? Ni arin orisun omi, gbogbo awọn saladi, awọn borscht, awọn opo ati awọn poteto ti o dara ni o wa lori tabili wa, ati awọn monoblots mono. Ohun pataki fun gbogbo awọn vitamin alawọ ewe ni lati lo wọn ni kete bi o ti ṣeeṣe, titi wọn o fi padanu ifaya ti ọdọ wọn.
Green VIP
Asparagus. Dajudaju, ni awọn ile itaja nla, awọn asparagus ti okeere lati Mexico ni a le ri ni eyikeyi igba ti ọdun. Ṣugbọn bawo ni o ṣe le ṣe afiwe pẹlu orisun omi tete ti o wa si wa lori tabili ni ọtun lati ọgba! Yi "ohun elo" ọba ni a ni ikore ni kutukutu owurọ ati ni ọwọ nikan. Gbogbo ni orukọ ti ohun iranti ti o ṣe iranti ti o rọrun die-die ati itọju awọn ohun elo to wulo ni awọn eweko ti o wulo ni aṣa eniyan. Eyi ti asparagus (tabi asparagine) ti nrẹ titẹ ti o ga julọ ati pe a fihan ni awọn arun ti awọn kidinrin, àpòòtọ, ti a lo ninu imọ-ara. Asparagus ti wa ni igba tabi sisun. O to lati fi diẹ turari diẹ, epo olifi, oṣumọ lemoni - ati awọn ohun elo ti o ni ounjẹ ounjẹ ti n ṣetan.
Atishoki . Miiran "ati kii ṣe Ewebe kan, kii ṣe eso," ṣugbọn ododo alawọ kan. Awọn ohun elo imularada ti ọgbin yii, ni ifarahan ti o jẹ wọpọ burdock, ti a mọ lati igba atijọ: inulin, potasiomu, magnẹsia, vitamin B, ati B2, C, carotene, iron, irawọ owurọ, kalisiomu ṣe iṣẹ wọn. Gẹgẹbi abajade a ni olujaja ẹdọ agbara nla, ohun ti o ni agbara ati aphrodisiac ti a mọ daradara - ni "ikoko" kan. Ati awọn ohun elo ti o ni ẹdun: awọn ohun elo ti o ni ẹru ti o le jẹ ti a le ṣun ati ti a ti papọ, o le ṣe ipẹtẹ tabi ṣe saladi ti wọn, ati pe o le ni bimo ati paapaa awọn ounjẹ ajẹkẹyin ounjẹ.
Iwaju ẹwà
Chard (beet beet) jẹ o niyelori fun nọmba nla ti vitamin, oludoti amuaradagba, sugars ati iyọ ti nkan ti calcium, irawọ owurọ ati irin. Ọgba igbadun yii ati itọju ti o wulo jẹ wulo pupọ fun isanraju, àtọgbẹ, aisan okuta aisan, ẹjẹ. Iseda ara rẹ ni imọran pe o jẹ idunnu daradara lati fi ipari si ohun kan ninu awọn leaves ti chard. Fun apẹẹrẹ, eran tabi ounjẹ onjẹ-sisun, ṣiṣe awọn eso kabeeji n ṣafihan. Yoo jẹ dara ti o ba jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o wa ninu, ṣẹda kikun fun pancakes tabi omelets. Ayẹwo ounjẹ ti ounjẹ ti pese.
Sorrel
O ti pẹ ni igbẹ kan ati ki o ko ni igbasilẹ nikan ni awọn igbo ati ninu igbo, ṣugbọn tun gbìn sinu Ọgba pẹlu aaye ibusun. Gbogbo eniyan mọ pe acidity olokiki rẹ ni abajade ti vitamin C, ṣugbọn kii ṣe gbogbo awọn vitamin B, B2, K, PP, carotene, awọn epo pataki ati awọn ohun alumọni ti o niyelori. Sorrel ni ipa ti tonic, o ni ipa ti astringent ati ijẹrisi. A lo ọgbin yi fun ipalara, ẹjẹ, arun okan, apá inu ikun ati inu àpọn. Aṣayan "alawọ ewe" borsch pẹlu awọn sorrel, awọn ẹyin ti o wa ati ekan ipara ni pataki ni ko nilo. Ṣugbọn koda kẹtẹkẹtẹ naa ni oṣuwọn ti o ni itọlẹ ti o fẹlẹfẹlẹ yoo fun wa ni iboji alawọ ewe - ati ina acidity. Ati awọn ohun ti awọn ohun-elo ati awọn ẹiyẹ ti o wa lati inu rẹ wa jade!
Owo . O ni ọpọlọpọ awọn amuaradagba, fere bi o ṣe jẹ ẹran. Ati biotilejepe awọn itọwo ti akara jẹ kedere neutral, ṣugbọn o ni agbara nla lati ṣatunṣe si awọn ohun itọwo ti awọn eroja pẹlu eyi ti o ti wa ni idapo ni kan satelaiti. O pari gbogbo awọn ẹfọ tuntun, ni idaabobo ni idapo pẹlu eja, o mu ki awọn itọwo fẹlẹfẹlẹ, awọn esufulafọn fun spaghetti ati ravioli. Ni ọpọlọpọ igba, awọn oloye ṣe igbadun fun awọn pies ati awọn pies lati awọn leaves vitamin, nfi diẹbẹrẹ warankasi tabi awọn eyin ti a ge si.
Iyatọ ti o dara
Ati idi ti kii ṣe lo anfani ti ohun ti n dagba si ọtun labẹ awọn ẹsẹ wa? FUN AWỌN FUN ọmọde ati awọn abereyo ṣiṣan, lati lenu bi awọn Karooti, ti a lo fun ounjẹ, ati idapo lati gbongbo - ni awọn oogun eniyan. Iwọn "proletryuvshiesya" ti o nira pupọ jẹ paapaa ainidani ni Vitamin C, awọn leaves ni awọn agbo ogun nitrogen (choline), Vitamin C, flavonoids, epo pataki. Ni ounjẹ o dara julọ lati lo awọn ọmọde pupọ ati awọn abereyo, nigba ti wọn ṣi alawọ ewe-alawọ ati, bi o ṣe jẹ, "pe". Ibẹrẹ ati borsch ti wa ni jinna lati wọn, awọn n ṣe awopọ agbegbe ti wa ni pese, awọn akoko fun ẹran ati awọn eja n ṣe, a ṣe awọn saladi. Fi awọ silẹ fun igba otutu, bi eso kabeeji, ati awọn petioles marinate.
Awọn odi . Awọn leaves sisun ni awọn acids Organic, vitamin B, ati B2, C, E, K ati PP, flavonoids, chlorophyll ati ọpọlọpọ awọn eroja ti o wa. Nitori eyi, awọn oloro lati inu awọn nettle ni ipa ti o ni ipa gbogbo, ti a lo gẹgẹbi atunṣe ẹjẹ, ọgbẹ-itọju ati olutọju itọlẹ. Ohun akọkọ - ṣaaju ki o to agbara, yika wọn pẹlu omi ti o nipọn. Ohun ti o rọrun julọ ti o le ṣe pẹlu awọn aberede odo ni lati din-din ni bota, sprinkling pẹlu ewebe ati awọn turari. Lati awọn ẹgún, pẹlu afikun awọn eso, o le mura awọn ounjẹ ati awọn pastas.
Dandelion . Ohun akọkọ ti o wa si okan ni dandelion Jam ati ọti waini dandelion. Gbajumo ati saladi ti leaves leaves dandelion: wọn nilo lati ge, akoko pẹlu ekan ipara tabi epo epo. O le fi awọn warankasi, awọn giramu ti o ni awọn koriko, bakanna bi ẹyin ti a ṣa. Paapaa ninu awọn dandelions ni awọn vitamin A, C, B2, irin, kalisiomu, irawọ owurọ. Yi ọgbin le mu iṣẹ iṣẹ ti ounjẹ ti n ṣe ounjẹ. Gẹgẹbi o ti le ri, laarin awọn ewebẹ egan wulo pupọ ati dun. Ohun akọkọ kii ṣe lati ṣe itọju wọn ni ẹru.
Awọn etiti lati inu idalẹnu pẹlu sorrel
Iwọ yoo nilo:
900 g, 200 giramu ti sorrel, 0,5 tabili, awọn koko ti epo alabajẹ, awọn gilasi 0,5 ti ekan ipara, alubosa 1, 0,25 akara, eyin 2.
Igbaradi:
Snyt ati sorrel sise ni omi salted, igara ati mu ese. Tẹnisi ati ki o browned ninu epo. Fi awọn eyin 2 kun, alubosa ti a ti fi ṣan, fi omi ṣan sinu wara, sinu adalu ti ajẹfẹlẹ ti abọ ati ki o lọ. Gbogbo ifarabalẹ daradara ki o si ṣe apẹrẹ awọn cutlets, din-din wọn si erupẹ awọ ninu epo. Fi awọn igi gbigbona ti a gbin ti a fi sinu pan pan, greased pẹlu epo, o tú ipara eekan ati puff ni adiro fun iṣẹju 10-15.