Ni sise, bi ni gbogbo awọn agbegbe miiran, kii ṣe ohun gbogbo ni idapo patapata, ati awọn asopọ alainidii ko fun awọn esi to dara. Lati ṣe aṣeyọri aṣeyọri, akọkọ, a gbọdọ fi akiyesi si eto isinmi ti aṣewe iwaju. O le mu awọn ti o wa ninu awọn awọ ati awọn ami-alamọde ti awọ kanna tabi ohun asegbeyin lati ṣe iyatọ ati fi kun si oorun didun ewe leaves, ti a kọ, fun apẹẹrẹ, ti arugula, saladi ati eso ajara, awọ ewe pupa kan ti chard, alawọ ewebe pẹlu awọn iṣọn pupa tabi eweko ti eweko ti eweko pẹlu awọn isan pupa . A tun le ṣe itọju iyatọ nipa fifi imọlẹ to ni imọlẹ, osan osan tabi awọn ododo buluu.
Saladi ti ewebe ati leaves
Fun 4 eniyan. Igbaradi: iṣẹju 15.
Fun saladi kan yoo nilo:
300 g ti abereyo ati awọn leaves titun: ọbẹ, arugula, eweko saladi, chard, saladi, 6 saladi-saladi tabi kerẹli, ẹka 6 ti basil, awọn ọmọde leaves lati igi ti tarragon, awọn abereyo meji ti awọn ododo chives, 24 awọn ododo buluu: primroses, pansy, borage, violets, bbl, 6 pupọ kekere alubosa titun;
Fun wiwu saladi:
4 tbsp. l. afikun wundia olifi epo, 1 tbsp. l. waini kikan, 1 tsp. balsamic kikan, 1/3 tsp. pasita lati awọn anchovies, ata.
Ṣe imurasilọ awọn wiwu nipa dapọ gbogbo awọn eroja ti o wa ninu ekan kan ati ki o sọ wọn pẹlu whisk. Wẹ leaves leaves ati ewebẹ, gbẹ ki o si fi sinu ekan saladi kan. Peeli awọn Isusu, fi ami-kẹta kan ti alawọ ewe alawọ wọn, ati lẹhinna ge wọn sinu awọn ege mẹrin ki o si fi kun si saladi. Tú asọ. Fi ọwọ si ati ki o gbe si awọn awohan. Ṣe itọju pẹlu awọn ododo ati ki o sin lẹsẹkẹsẹ. Awọn tomati pupa ṣẹẹri ti o ni ẹwà daradara, awọ eleyi ti o nipọn tabi pearly-pearl ti awọn alubosa ti awọn ọmọde, awọn ododo buluu-bulu ti borage tabi lollipops-awọn petirolu pupa ti Begonia.
Ṣaaju ki o to darapọ mọ ara rẹ, o yẹ ki o gbiyanju awọn eroja, ewebẹ, awọn irugbin ti o ti gbin ati awọn ododo, lati lero ibiti o tayọ ti awọn ohun itọwo wọnyi: dun, ekan, kikorò, didasilẹ, pẹlu peppercorn ... O ṣe pataki pe ki a da ẹda iru awọn akopọ wọnyi nipasẹ wa, ara rẹ ti awọn ere. Awọn ododo lati fi kun si awọn saladi tun le ti fọ ni ọgba wọn - ti pese pe awọn eweko ko ni ibamu si itọju kemikali. Fun ọpọlọpọ awọn ọjọ, wọn le wa ni ipamọ ninu firiji, ṣugbọn wẹ ṣaaju lilo ko tẹle: omi yoo jẹ ajalu fun irisi ati itọwo wọn.
Ikọkọ ti wiwu saladi
Awọn wiwu ti o rọrun julọ fun awọn saladi, ti o dara julọ lati tọju ohun itọwo akọkọ ti awọn eweko, ni a ṣe ni awọn ipele meji (o jẹ pipe fun awọn apapọ ti awọn orisirisi eweko eweko meji tabi mẹta). Ni akọkọ, a fi omi ṣuu oyinbo pẹlu epo-aarọ ati sisọpọ daradara - ki iyẹfun ti bota ti o ti wa ni tan lori gbogbo awọn leaves ati ki o daabo bo wọn lati inu ọti oyinbo. Nigbana ni sokiri pẹlu kikan ki o si tun darapọ mọ. Se iyọ saladi ti o ni ẹtọ ni kikun ṣaaju ki o to sin, ati pe o kan diẹ: o kan diẹ awọn oka ni o to. O le ṣetan igbasilẹ ti o ni imọran ati ti o dara julọ. Aṣayan ti o ni imọran ti awọn irinše ati ilana pataki ti isopọpọ yoo fun aifọwọja ti a ti mọ ati mu ifọwọkan ti ikọkọ. Gbogbo rẹ da lori asayan ti awọn irinše: fun apẹẹrẹ, o le ṣafọpọ awọn oriṣiriṣi epo, kikan, fi orisirisi awọn turari, eweko, ati bẹbẹ lọ. Yiyan awọn eroja yii jẹ ki o tobi ati orisirisi ti a le ṣe apẹrẹ tuntun fun saladi ni gbogbo ọjọ.
Saladi ti awọn tomati alawọ ewe ati piha oyinbo pẹlu orombo wewe
Fun 4 eniyan.
Igbaradi: iṣẹju 15.
Fun saladi o yoo nilo: 2 apadados, 4 tomati alawọ, 2 limes, 1 titun ata tutu ewe, 2 tbsp. l. awọn irugbin dudu ti awọn ọmọ-oyinbo tabi awọn ẹfọ miiran, 120 awọn leaves ti basiliti eleyi, 20 awọn ododo Pink: begonias, awọn epo petirolu, bbl, 2 tbsp. l. tutu tutu epo olifi, iyọ omi.
W gbogbo awọn irinše ti saladi. Mu orombo wewe ati idaji kan ki o si fa jade ni oje, ki o si ge awọn iyokù to ku sinu awọn ege ege. Peeli kuro peeli adodo, tẹ wọn pẹlu awọn ege gigun longitudinal ati ki o yọ pẹlu oje orombo wewe; ge awọn tomati sinu awọn ege ege 3 mm, ati ata - awọn oruka oruka oblique dudu. Jade gbogbo awọn eroja ti o wa lori awọn filati, kí wọn pẹlu epo olifi, iyọ, fi korun, basil ati awọn sprouts, ṣe ọṣọ pẹlu awọn ododo ati lẹsẹkẹsẹ sin. Lati saladi yii jẹ dara lati ṣe awọn ege ege ti akara ti a tikararẹ.
Saladi ti awọn ẹfọ alawọ ewe pẹlu awọn alabọde alubosa
Fun 4 eniyan.
Igbaradi: iṣẹju 15. Yatọ: 2 iṣẹju.
Fun saladi, o nilo: 200 g ti abereyo ti asparagus alawọ ewe , 2-5 g ti alawọ ewe zucchini, 75 g awọn Vitamini ti epo ni pods, 50 g ti awọn eso pia alawọ ewe, 50 g ti awọn eso kekere titun, ti o kuro lati inu adarọ ese, 20 awọn awọ ti alabapade marjoram, 2 pinch ti awọn irugbin alubosa ti o ti ṣala, awọn ododo funfun 20: primrose, pansies, Jasmine, etc.
Fun wiwu saladi: 3 tbsp. l. almondi epo 11 tbsp. l. hazelnut epo, 2 tbsp. spoons ti oyin kikan, 1 tsp. acacia oyin, 1/2 tsp. eweko, iyọ, ata.
Lu awọn eroja ninu alapọpọ. Wẹ awọn ẹfọ, gbe wọn sinu omi salted ti o ni omi fun iṣẹju meji, isipade si colander ki o si gbe ni omi tutu pupọ ki wọn ki o mu awọ awọ alawọ ewe wọn. Lẹhinna jabọ o pada sinu apo-ọgbẹ, gbe e sinu ekan saladi ki o si tú asọ. Fi ọwọ si ati ki o gbe si awọn awohan. Wọ omi pẹlu awọn mint leaves ati marjoram, akoko pẹlu awọn irugbin ti alubosa, ṣe itọju pẹlu awọn ododo ati ki o sin lẹsẹkẹsẹ.