- Iyẹfun - 300 Giramu
- Bota - 300 Giramu (175 iyẹfun, 125 giramu ni ipara)
- Sugar lulú - 125 Giramu
- Ẹyin - 1 nkan
- Kikọ Powder - 1 teaspoon
- Sugar - 615 Giramu (115 - ni ipara, 500 - ni dun)
- Yolk - 1 nkan
- Wara - 75 Giramu
- Cognac - 1 St. kan spoonful
- Vanilla Sugar - 10 Grams
- Koko - 15 Giramu (idaji - ni dun, idaji - ni ipara)
- Omi - 150 Giramu
- Ogo oje - 1 St. kan spoonful
- Eso - - Lati lenu
Lu soke si isokan ti 175 g. bota, suga lulú, awọn ẹyin ati ṣiṣe imu. Fi iyẹfun kun. Ọwọ mu awọn esufula. A pin awọn esufulawa si awọn ẹgbẹ mẹrin, eyi ti o jẹ eyiti a ti yiyi jade ki o le ge ilẹ-iyẹfun kan 18 si 18 cm ni iwọn. Yan ọ ni irọrun lori awoṣe kaadi paati. Kọọkan akara oyinbo kọọkan ni a firanṣẹ si firisii fun iṣẹju 15. A fi awọn ounjẹ ti o wa ni aarin pupọ lọ si adiro ati ki o beki fun iṣẹju 10-12 ni iwọn 200. Nigbana ni a gba jade ki o si tutu o lori grate. Whisk omi ni ekan kan, 500 gr. suga ati oje lẹmọọn. Ti njẹ yoo ni akoko pipẹ, nipa iṣẹju 10-15, titi ti a fi ṣẹda fudge funfun funfun ti o fẹlẹfẹlẹ. Nigbati ikunte ikun nipọn, a ṣan o pẹlu koko. Oro ikun ti o nijade ni a ṣe pinpin si ori ọkan ninu awọn akara (akara oyinbo gbọdọ tutu si otutu otutu). A tan ikunte lori akara oyinbo - ki o si fi sii. Nisisiyi pese ipara naa. Lati ṣe eyi, akọkọ, pese omi ṣuga oyinbo: dapọ wara ati yolk si homogeneity, fi suga, lori iyara lọra mu si sise ati ki o ṣe fun awọn iṣẹju 2-3 si aitasera ti wara ti a ti rọ. Lo tutu, ki o si mura ipara naa taara: lu awọn bota titi ti o fi nmọlẹ, lẹhinna fi awọn powdered suga ati, tẹsiwaju lati lu, diėdiė agbekale omi ṣuga oyinbo. Nigba ti ipara ba fẹrẹ jẹ aṣọ, a fi ṣonṣo sinu rẹ. Nigbana 2 tbsp. A ṣeto akosile ipara naa, ki o si fi koko kun si ipara ti o ku. O dara whisk. Awọn ipara brown ti o to ni ipin si awọn ẹya ara kanna. Bẹrẹ lati gba akara oyinbo naa, ṣe itankale nilẹ lori oriṣooṣu kọọkan ti esufulawa mẹẹdogun ti ipara. Oke oke yoo jẹ akara oyinbo naa, ti o fi dun pẹlu didun. A ṣe awọn mejeji ti akara oyinbo naa pẹlu mẹẹdogun ti o wa ninu ipara, lati oke ṣe ọṣọ awọn akara oyinbo ti o wa pẹlu ọra funfun ati eso. A fi akara oyinbo naa ranṣẹ si firiji fun wakati meji, lẹhin eyi ni a le ṣe "oyinbo Leningrad" si tabili. O dara!
Iṣẹ: 8