- broccoli - 500 giramu
- Cheddar cheese - 25 Giramu
- Swiss cheese - 25 Grams
- Parmesan - 25 Giramu
- ti bota - 1,5 St. awọn spoons
- iyẹfun - 1 aworan. kan spoonful
- wara - 150 milliliters
- eyin - awọn ege mẹta
- ẹyin funfun eniyan - awọn ege meji
- grated nutmeg - 1 fun pọ
- iyo, ata - 1 nkan (lati lenu)
Cheddar ati Swiss warankasi lọ lori kan tobi grater, parmesan - lori aijinile. Awọn mimu alabọde mẹfa gbọdọ wa ni greased lati inu pẹlu epo, kí wọn kekere kan pẹlu Paruku ti warankasi. Awọn iyokuro ti o ku lati postpone. Broccoli yẹ ki o ṣajọ sinu awọn inflorescences, fo ati ki o ti ṣubu sinu kan sieve, inflorescences sprinkled pẹlu iyo. Fi sieve sori ikoko omi ti a fi omi ṣan ati ki o ṣe ounjẹ ni wiwa irin-ajo fun iṣẹju mẹwa 10. Pari eso kabeeji lati jẹ ki itura dara diẹ, ki o si lọ si iṣelọpọ kan. Lọtọ awọn yolks lati awọn ọlọjẹ. Ni saucepan tú awọn wara, fi bota ati iyẹfun kun. Gbe lori alabọde ooru ati ki o jẹun, saropo, titi ti pasita, 3-4 min. Akoko pẹlu iyo ati ata. Fi awọn warankasi Swiss grated, cheddar ati tablespoon ti Parmesan warankasi. Tú 3 yolks ati broccoli puree. iyo, ata ati akoko pẹlu nutmeg, illa. Yan adiro si 200 ° C. Illa 5 awọn ọlọjẹ pẹlu alapọpo titi ti o fi dan dudu ti o nipọn. Fi 1 tbsp kun. l. awọn ọlọjẹ ni agbegbe ti a pese silẹ ti broccoli. Sare aruwo. Lẹhinna, ni ilana iyipada, yi lọ kuro ni adalu lati broccoli si ibi-amuaradagba. Agbara, ṣugbọn kii ṣe mu si isokan. Lori ibi-yẹ yẹ ki o wa ni funfun ati awọn abawọn alawọ. Fi ibi sinu awọn fọọmu ti a pese sile. kí wọn pẹlu Parmesan ti o ku ati gbe ninu adiro fun iṣẹju 40-45. Sin lẹsẹkẹsẹ lẹhin igbesẹ lati lọla.
Iṣẹ: 6