- Chicken Thigh - 1,5 Kilogram
- Bota - 100 Giramu
- Alubosa - 1 nkan
- Ata ilẹ - 2 Agbọn
- Bacon - 150 Giramu
- Awọn tomati - 450 Giramu
- Olu - 250 Giramu
- Wara waini funfun - 120 mililiters
- Awọn iwo ti thyme - 2-3 awọn ege
- Awọn ẹfọ ti parsley - awọn ege meji
- Awọn ẹfọ ti parsley - awọn ege meji
- Bay bunkun - 1 nkan
Adie ikun ni Lyon - bi gbogbo awọn ounjẹ Faranse, ti o dara julọ ati ti o jẹ dani. Awọn ohunelo fun yi satelaiti jẹ irorun ati ki o ko gba o Elo akoko, ṣugbọn o wulẹ gidigidi ajọdun lori tabili. Onjẹ adie jẹ tutu pupọ, ati obe jẹ turari. Sin awọn thighs adie ni Loni ti o dara julọ pẹlu ounjẹ puree. Ohunelo agbọn ni Lyonsky: 1. A ṣaeli awọn tomati lati peeli (fun idi eyi o rọrun lati pellet awọn tomati pẹlu omi farabale) ati ki o ge sinu awọn cubes nla. Alubosa ge sinu oruka idaji diẹ, ẹran ara ẹlẹdẹ - awọn ege ege. 2. Ni ibẹrẹ frying ti o nipọn pupọ, yo 70 g ti bota. Nigbati bota naa ba yo - fi awọn ẹsẹ adie, alubosa, ẹran ara ẹlẹdẹ ati ọya ati ata ilẹ sinu pan (a fi ododo si gbogbo ilẹ, ko ni fifun). Mu eran naa ṣiṣẹ lori iyara pupọ fun iṣẹju mẹwa 10, tẹra ni ifarahan. Eran yẹ ki o ni browned daradara. Lẹhinna din ina naa, fi awọn tomati ati awọn turari si apata frying, dapọ daradara ati ipẹtẹ fun iṣẹju 20-25. 3. Lakoko ti o ti ni awọn ẹsẹ adie ni awọn tomati, din-din awọn irugbin ti a ti ge wẹwẹ ni oriṣiriṣi frying pan lori ooru giga ati epo-eroja (awọn olu ti o dara julọ). Awọn irugbin sisun ti o dara ni a fi sinu apo panan pẹlu adan thighs. Binu ki o tẹsiwaju lati simmer fun iṣẹju marun miiran, lẹhin eyi a gbe ọti-waini sinu apo frying. 4. Ninu ọti-waini, a gba adie naa fun iṣẹju mẹwa miiran ti o lọra pupọ - ati pe gbogbo eyi, awọn ẹsẹ adie ti šetan ni Lyons! O dara!
Iṣẹ: 5-7