Awọn didùn ti eyikeyi kuki ṣe itọwo daradara Ọlọgbọn ẹnikẹni yoo jiyan pe o jẹ diẹ sii diẹ ti nhu lati jẹ ko kan bun tabi kan bisiki, ṣugbọn awọn ọja kanna, ṣugbọn smeared pẹlu kan Layer Layer ti wara ti a ti condensed tabi caramel pele. Ṣugbọn, laanu, bayi o nira lati wa wara ti a ti da, ti a ṣetan lati wara ti gbogbo ara. Awọn oniṣowo ko tọju pe awọn ọja wọn ni a ṣe nipa lilo awọn koriko Ewebe ati idapọ gbogbo awọn afikun awọn afikun. Nitorina, o ṣeun lati inu caramel rẹ yoo ko ṣiṣẹ, bi o ko ṣe gbiyanju. Ṣugbọn eyi ko tumọ si pe o nilo lati fi ero ti awọn eclairs jẹun pẹlu kikun kikun caramel - caramel fun awọn akara le ṣee ṣe lati wara wara. Otitọ, eyi yoo gba akoko pipẹ - o kere ju wakati kan ati idaji, ati ni gbogbo akoko yi iwọ kii ni lati fi ibi gbigbona naa silẹ, ṣawari ibojuwo nigbagbogbo. A wa fun ọ ni ọna ti o rọrun ati yiyara: awọn caramels fun awọn ounjẹ ipanu le wa ni jinna ati ekan ipara, ati akoko ti o gba jẹ Elo kere. Paapa ti elege ati ki o dun o yoo tan jade, ti o ba lo ko kan ẹja kan, ṣugbọn kan adayeba, nipọn ati ki o dun orilẹ-ede ekan ipara. O le lo caramel yi kii ṣe bi lẹẹmọ fun awọn ounjẹ ipanu olorin, ṣugbọn tun bi ipara fun awọn akara, ati paapaa jẹun pẹlu awọn sibi.
Eroja:- Sugar 150g
- Ekan ipara 100 g
- Iyọ Iyọ 1
- Omi ti wẹ 1 tbsp. l.
- Igbese 1 Fun igbaradi caramel ti o dara lati ya ọra ipara ko kere ju 20%.
- Igbese 2 Ni kekere kan saucepan darapọ suga ati 1 tablespoon ti omi omi.
- Igbese 3 Mu si sise, saropo nigbagbogbo ati ki o simmer awọn omi ṣuga oyinbo fun iṣẹju 2-3.
- Igbese 4 Yọ kuro ninu ooru, fi 1 tablespoon ti ekan ipara, saropo titi di tituka.
- Igbese 5 Fi irọra lọra ati ki o gbona, ṣugbọn ko ṣe mu ṣiṣẹ.
- Igbese 6 Tú sinu eiyan kan ti a le fi igbẹ mọ ati ki o gba ọ laaye. Ti ṣe apamọra caramel ni a le fipamọ sinu firiji fun ọsẹ kan.