Mash - ọba awọn ewa N ṣe awopọ lati masha jẹ gidigidi gbajumo ni Kannada, Japanese, Korean, Pakistani, Indian, Thai cuisines. Laanu, ni ibi idana wa a ma nlo aṣa-egbọn oyinbo pupọ diẹ sii nigbagbogbo, ṣugbọn sibẹ, awọn ile-iṣẹ ti o ni oye nipa lilo awọn eniyan ni igbaradi ti awọn ounjẹ ṣe pataki si orisirisi ati anfani si igbadun ojoojumọ ti ẹbi. Lẹhinna, lilo masha ko wulo: o jẹ iṣura ile ohun alumọni, pẹlu calcium, iron, magnẹsia, potasiomu, irawọ owurọ ati bàbà. Awọn ohun alumọni wọnyi jẹ pataki fun awọn iṣẹ ojoojumọ ti ara ati ki o ṣe iranlọwọ lati dẹkun aisan okan, diabetes ati akàn aisan. Awọn iṣeduro ti potasiomu, Ejò, sinkii ati magnẹsia jẹ ga ni awọn ewa ju ni awọn ẹfọ miiran ati awọn eso. Kii ṣe ohun iyanu pe a ma ka opo ni ọba awọn ewa. Loni a ngbaradi iresi pẹlu okunfa. Ẹrọ ti o wulo, iwulo ati rirọpọ ti yoo kun tabili rẹ pẹlu õrùn turari, ati ara pẹlu awọn ounjẹ.
Eroja:- Gun ọkà iresi 300 g
- Mash 100 g
- Epo yo o 50 g
- Turmeric 4 g
- Atalẹ gbẹ 5g
- Ata ilẹ pupa 1 g
- Epo igi gbigbẹ 2 g
- Ata ilẹ 1 clove
- Black pepper lulú 4 g
- Cumin gbẹ 3 g
- Ilẹ ti coriander 3 g
- Bay bunkun 2 PC.
- Ẹjẹ 2 PC.
- Iyọ 5 g
- Igbese 1 Fun igbaradi ti iresi ti o lata pẹlu mache o nilo: iresi, awọn ewa mung, bota ti o da, iyo ati turari.
- Igbese 2 Wẹ oyinbo mung, tú omi tutu ati ki o ṣe itun fun iṣẹju 30 titi idaji jinna lori ooru kekere.
- Igbese 3 Fi omi ṣan, tú omi tutu. Lẹhinna mu sise, dinku ooru si kere ati illa. Nigbana ni ki o bo ki o si fun ni iṣẹju 15.
- Igbese 4 Ni akoko bayi, o nilo lati ṣeto awọn turari. Gba bunkun bay, dudu ati ata pupa, coriander, turmeric, cloves, awọn irugbin caraway ati Atalẹ. Spice gbogbo awọn turari ni kan amọ-lile si ipinle powdery.
- Igbesẹ 5 Gbadun pan ti frying pẹlu bota mimu, fi bunkun bunkun ati ki o din-din fun nipa iṣẹju kan.
- Igbese 6 Nigbana o tú awọn ti o ku turari ati din-din fun awọn aaya 10.
- Igbese 7 Itele fi iresi ati mash. Iyọ, aruwo ati ki o yan fun iṣẹju mẹwa miiran.
- Igbese 8 Ni opin sise, fi ata ilẹ kun ati ki o sin si tabili tabili pẹlu saladi tabi ẹfọ.