- eran malu ti a wẹ - 700 Giramu
- oṣooro malu - 200 milliliters
- iyẹfun - 50 Giramu
- melted tallow - 80 Giramu
- boolubu - 1 nkan
- raisins - 50 Giramu
- olifi dudu - 50 giramu
- eyin - awọn ege meji (lile-boiled)
- suga - 1 teaspoon
- iyo, ata cayenne - 1 nkan (lati lenu)
- iyẹfun - 1 Kilogram (fun idanwo)
- ti o sanra - 250 Giramu (fun esufulawa)
- wara - 150 milliliters (fun idanwo)
- eyin - 2 Awọn ege (fun esufulawa)
- yolk - 1 nkan (fun esufulawa)
Fikun: Gbẹhin gige ẹran ti o ni ọbẹ kan, gẹgẹ bi o ṣe le fa ẹran naa jẹ nipasẹ onjẹ ẹran. Pa awọn olifi ati awọn eyin. Fi omi ṣan ati pe awọn alubosa. Ṣibẹ ati ki o din-din ni 1/2 ọra fun iṣẹju 5. Oun awọn ku ti sanra ninu saucepan. Fi iyẹfun ati aruwo kun. Tú awọn broth nigbagbogbo stirring ṣaaju ki awọn adalu n rọ. Fi awọn alubosa fun iyẹfun adalu, bakanna bi: eso ajara, eyin, olifi ati eran malu. Iyọ, akoko ti o ni pinki ti ata cayenne, fi suga kun. Aruwo, yọ kuro lati ooru ati ki o gba laaye lati tutu. Esufulawa: Ninu iyẹfun o jabọ 1 wiwiba iyọ, fi lard ṣe (yo) ati awọn ọmọ wẹwẹ meji. Knead awọn esufulawa. Adalu, fi wara wa. Nkan ti o nipọn ju jade lọ ni iyẹfun. Pẹlu iranlọwọ ti gilasi kan, ge awọn iṣọ. Fi 1 tablespoon ti nkún si ẹgbẹ kọọkan. Pa awọn awọn agolo lati inu esufulawa ni idaji pẹlu ounjẹ ounjẹ inu. Tẹ awọn ẹgbẹ. Tan awọn esufulawa pẹlu ẹyin ẹyin. Lubricate tray baking pẹlu epo. Beki fun iṣẹju 30 ni 180 ° C.
Iṣẹ: 3